Zahav.СалатZahav.ru

Четверг
Тель-Авив
+30+16
Иерусалим
+28+15

Салат

А
А

На кухне у Орли: идеальный рецепт для занятых людей

Отправили в печь, вынули, добавили пасту, натерли сыр - и ваш аппетитный, радующий взор ужин готов! Учтите, что многие попросят добавки!

21.10.2014
Источник:Сугат
Zahav.ru food.walla.co.il

Рецепт от Орли Плай-Бронштейн - редакция walla

Праздники закончились, жизнь постепенно возвращается в привычную колею, а это означает, что свободного времени все меньше, а кормить семью надо по-прежнему вкусно, но быстро. И как всегда, у Орли припасены такие палочки-выручалочки: оригинальные рецепты, не требующие долгих временных затрат. Паста с запеченными в духовке баклажанами и помидорами - идеальное решение для занятых людей. Овощи в духовке можно приготовить заранее, избавившись от длительных этапов жарки, отваривания, приготовления на пару и тому подобного. Отправили в печь, вынули, добавили пасту, натерли сыр - и ваш аппетитный, радующий взор ужин готов! Учтите, что многие попросят добавки!

Zahav.ru


Ингредиенты на 4 порции:

2 нарезанных кубиками баклажана

1 тонко нашинкованный фиолетовый лук

3 зубчика чеснока, мелко нарубленных

6 помидоров, нарезанных на четвертинки

6-4 веточек тимьяна, только листья

6-4 веточек орегано, только листья

половинка нарезанного чили

Соль и черный перец грубого помола

Для сервировки:

Натертый пармезан или пекорино

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.

2. Выложить овощи (баклажаны , помидоры и лук) на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить (на лук можно положить немного сахара). Запекать в течение получаса или до мягкости, пока овощи не приобретут золотистый оттенок.

3. Параллельно вскипятить воду для приготовления пасты.

4. Отварить пасту до состояния "аль денте", слить воду, смешать с запеченными овощами. Добавить тертый сыр и подавать.

Выложить овощи (баклажаны, помидоры и лук) на противень
Приправить и запечь до готовности (примерно полчаса)
Отварить пасту в большом количестве кипящей соленой воды до состояния "аль денте"
Слить воду. Смешать с овощами на противне
Перед подачей натереть сыр

Читайте также


Фото: Нимрод Сондерс

Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке