Ежегодно Фонд имени Джеймса Берда награждает рестораны и поваров, сделавших наибольший вклад в развитие кулинарии в США. Получить "кулинарный Оскар" считается в кругах поваров очень сложно и не менее престижно.
В этом году Джеймса Берда лучшей книгой, посвященной кулинарии, была признана "Захав: Мир израильской кухни" (Zahav: A World of Israeli Cooking), которую американский повар Стивен Кук написал в соавторстве с американо-израильским ресторатором Михаэлем Солономоновым. Последний в 2011 году уже получал премию Джеймса Бирда как лучший шеф-повар.
В 2008 году Соломонов и Кук открыли в Филадельфии ресторан израильской кухни "Захав" (в пер. с иврита - "золото"), которым владеют и до сих пор. Их книга совмещает в себя несколько жанров - это и кулинарная книга, и мемуары.
Кроме этого, Михаэль Соломонов владеет в Филадельфии и другим израильским заведением - кафе "Дизенгоф", которое было названо в честь одной из крупнейших улиц Тель-Авива.
Читайте также
- Идан Амеди не зажжет факел в День Независимости
- Антон Долин: "Я еще не выбрал Израиль центром своей жизни"
- Сара Нетаниягу: "Сколько заложников вернули - даже спасибо нам не сказали"
- С мая израильтяне смогут заказать загранпаспорт онлайн - но услуга будет доступна не всем
- Израиль по-прежнему в топ-5 "самых счастливых стран"