На кухне у Орли: вегетарианцы тоже любят пастуший пирог
Oбратим внимание на тех, кто мяса не ест. Именно для них Орли, немного поколдовав, сотворила вегетарианский вариант.
Oбратим внимание на тех, кто мяса не ест. Именно для них Орли, немного поколдовав, сотворила вегетарианский вариант.
Много-много шоколада, свежайший мак, немного муки, сахара и масла - и вот на вашем столе вкуснейший мраморный кекс. Попробуйте!
Сегодня у нас зимний ужин в сковородке – паэлья с курицей и лососем. А Орли Плай покажет, как сделать это быстро.
Необыкновенно красивые, пышные, мягкие, с капелькой джема - такие пончики сделают эту Хануку незабываемой!
Орли предлагает воспользоваться укороченными рецептами: 3-4 часа - и перед вами дымящееся блюдо с ароматной горкой мяса и... на сей раз не из картошки или фасоли, а - из макарон!
По примеру кондитера Рут Офек испеките волшебное ванильное печенье, покрытое "снегом". В чем трюк и секрет заснеженности? Ниже, в рецепте.
Проворно замешайте несложное тесто, приготовьте ароматный мясной соус болоньезе с различными корнеплодами и не забудьте: соус ждет макароны, а не наоборот!
Гости на пороге, а к чаю ничего нет? Или просто хочется наполнить дом теплом и ароматом свежей выпечки, чтобы скрасить холода?
Кондитер Рут Офек утверждает, что для нее настоящий шоколадный торт должен быть вот таким - как на картинке.
Орли предлагает устроить мексиканскую фиесту. Для разминки - чили кон карне в пиве с душистым рисом и гуакамоле, рядом со стопкой теплых тортилий.
Hевероятно популярные японские пельмени, мгновенно перешагнувшие национальные границы и завоевавшие любовь у гурманов всего мира.
Открытый пирог из тонкого хрустящего теста с луком и анчоусами, подозрительно похожий на пиццу. Его иногда так и называют - луковой пиццей.
Тот, кто как Орли, любит колдовать на кухне, не ограничивает себя. Весь фокус в маленькой, но существенной добавке.
Основные ингредиенты для пиццы Эрез собрал со своего огорода. А закваска бига придает пицце особый вкус. Какой?
Попробуйте апельсиновый кекс по рецепту Рут: с чашкой горячего ароматного чая, мягким теплым пледом и ломтем апельсинового пирога никакая зима не страшна.
Если бы у Алисы был выбор, она наверняка выбрала бы встречу с Королевой роз - любимый израильский десерт к чаю - "угат-а-шошаним", пирог "розочки". Он дурманит голову почище, чем дым из трубки Синей гусеницы.
Гуляш - блюдо сытное, зимнее. А у нас ноябрь уже на исходе, а зимой и не пахнет - дождей все нет и нет.
Посмотрите, какие пышные и румяные! Волшебно вкусные, обмакнутые в тхину или дип из сметаны с лаймом и солью. Пальчики оближешь!
Chicago-style deep-dish pizza - это скорее пирог, киш: глубокая основа из бездрожжевого теста и много-много сыра, но внизу. Пицца получается очень сочной.
И почему у одних фрикадельки полаются воздушными и сочными, а у других - нет? В чем хитрость? Орли Плай не скрывает свой секрет.
Особенно в этом супе ценится бархатная, шелковистая текстура, ведь харира в переводе с арабского и означает "шелк".
Не надо отправляться на край света: достаточно открыть домашнюю кладовку и холодильник, чтобы убедиться: все, что нужно для приготовления пряного индийского блюда, в наличии!
Что требуется сделать? Первое хорошенько приправить вторым и обжарить на третьем до тех самых восхитительных полосок. Что имеем? Быстрый, красивый и вкусный обед.
Чтобы дожди не застали вас врасплох, Лиор советует приготовить побольше и заморозить. Когда с небес упадет плотная завеса воды, все, что вам останется - достать кекс из морозилки и разогреть.
Тесто может быть на дрожжах или пресное, начинок - несчетное число и несколько вариантов лепки. Главное - это необыкновенно вкусно!
Несмотря на обилие ингредиентов, готовится блюдо быстро. Кстати, оригинальная версия очень и очень остра. Но мы воспользуемся средиземноморской вариацией.
Орли предлагает сделать апгрейд "еврейскому пенициллину", а именно легко и быстро превратить обычный куриный бульон в нечто необыкновенное.
Есть люди, для которых готовка - страсть! И им - этот рецепт чудесных домашних булочек из цельной муки от Орли Плай- Бронштейн. Их рецепт настолько прост, проще, чем сходить в магазин.
Изысканная закуска, которую по достоинству оценят и домашние на семейном обеде и гости на званом ужине. Соблюдайте осторожность: так вкусно, что может развиться зависимость!
Орли предлагает блюда, которые можно приготовить заранее, а затем можно быстро разложить по тарелочкам или коробочкам и, не заморачиваясь, с чистой совестью предаваться неге за обеденным столом или на пикнике.
Лиор предлагает вам свою версию S'mores pie: с основой из печенья "лотос", богатым шоколадным кремом и пышным, слегка опаленным безе поверх.
Закатаем полезное в толстый-толстый слой шоколада - пусть привереды попробуют отвертеться!
Сладкий запах кукурузного хлеба, наполняющий все пространство, щедрый ломоть, отрезанной от свежеиспеченной буханки, ломтик деревенского масла и стакан крепкого чая...
Среди обильных праздничных застолий с замысловатыми блюдами порой появляется желание приготовить что-нибудь вкусное, но легкое домашнее блюдо.
Толстощекие сочные помидоры, молотое мясо, душистые специи. Отличное блюдо для поддержания праздничной атмосферы.
Limonsheli. Хрустящее печенье из песочного теста, лимонный крем и взбитые ванильные сливки. Уже текут слюнки? B такой десерт невозможно не влюбиться с первого взгляда!
Как вам шикарный кусок сочного оссобуко в окружении дурманящего аромата яблочного сидра, приправленного шалфеем, розмарином и тимьяном?!
Лиор нашла идеальный вариант: ешьте то, что погружает вас в сладкий мир воспоминаний о детстве. А ключиком к этой дверке она выбрала плюшки, по форме напоминающие бурекасы, но с начинкой из марципана.
Израильский хумус - это русский черный хлеб и прочие пельмени. Но хумус хумусу рознь и тут есть свои короли и звезды. Опробуйте рецепт хумуса с молодой бараниной от ресторана Dianaa.
Хотите поразить своих гостей необычным блюдом? Таким, что при первом укусе на их лицах появляется глубокое изумление? Испеките киш с печеной свеклой, орехами и голубым сыром!