Если бы у Алисы был выбор, она наверняка выбрала бы встречу с Королевой роз - любимый израильский десерт к чаю - "угат-а-шошаним", пирог "розочки". Он дурманит голову почище, чем дым из трубки Синей гусеницы. полный текст

Гуляш - блюдо сытное, зимнее. А у нас ноябрь уже на исходе, а зимой и не пахнет - дождей все нет и нет. полный текст

Посмотрите, какие пышные и румяные! Волшебно вкусные, обмакнутые в тхину или дип из сметаны с лаймом и солью. Пальчики оближешь! полный текст

И почему у одних фрикадельки полаются воздушными и сочными, а у других - нет? В чем хитрость? Орли Плай не скрывает свой секрет. полный текст

Особенно в этом супе ценится бархатная, шелковистая текстура, ведь харира в переводе с арабского и означает "шелк". полный текст

Тесто может быть на дрожжах или пресное, начинок - несчетное число и несколько вариантов лепки. Главное - это необыкновенно вкусно! полный текст

Среди обильных праздничных застолий с замысловатыми блюдами порой появляется желание приготовить что-нибудь вкусное, но легкое домашнее блюдо. полный текст

С классическим европейским гуляшом в Израиле можно сегодня познакомиться в ресторане Австрийского хосписа в Старом городе Иерусалима. полный текст

Толстощекие сочные помидоры, молотое мясо, душистые специи. Отличное блюдо для поддержания праздничной атмосферы. полный текст

На праздник Рош а-Шана (1 и 2 числа месяца Тишрей) принято готовить рыбные блюда, причем, как правило, рыба должна быть с головой. полный текст

Израильский хумус - это русский черный хлеб и прочие пельмени. Но хумус хумусу рознь и тут есть свои короли и звезды. Опробуйте рецепт хумуса с молодой бараниной от ресторана Dianaa. полный текст

В давние времена на нашей доисторической родине в дни праздника Рош а-Шана готовили многочисленные блюда из яблок. полный текст

В одном из самых китчевых, но чрезвычайно популярных мест отдыха, есть единственный ресторан, обладающий свидетельством о кашерности. полный текст

Сабита-сабих из обжаренных ломтиков батата, приправленных карри и камуном, в пите, набитой салатом, коричневыми крутыми яйцами, тхиной и сметаной - это просто полное счастье! полный текст

Овощные торты со свеклой могут стать украшением домашнего стола как в будни, так и в праздники. Эти торты тоже можно отнести к блюдам закусочного стола. полный текст

Вареники пришли в еврейскую ашкеназийскую кухню из кухни славянских стран, преимущественно с Украины, и получили в еврейской кухне заслуженное признание. полный текст

Винегретом считается холодное кушанье, состоящее из смеси различных предметов. Нет свеклы - нет винегрета. полный текст

Много ли кулинаров в наши дни готовит блюда из пшена? Если и готовят, то, максимум, пшенную кашу. полный текст

Пришло время рассказать о рыбных котлетах, фрикадельках, биточках и рулетах. Это отдельная глава еврейской рыбной кухни, сегодня незаслуженно забытая. полный текст

Невероятно, но факт: в Израиле простой морковный кекс почему-то считается праздничным десертом. Его не станут подавать на день рождения. полный текст