Сугат
21.11.2013
Оказывается, кускус из манки можно самим приготовить в микроволновой печи. полный текст
21.11.2013
Харира - это комбинация первого, второго и даже третьего блюда за счет удачного сочетания мяса, крупы и овощей. полный текст
17.11.2013
Шеф-повар Амир Кронберг легкомысленно считает, что у любого в закромах найдется: в погребе белое вино, в морозильнике – курица, в шкафчике – птитим. полный текст
17.11.2013
В этом простом рецепте так легко увидеть главный секрет мароканской кухни: камун, камун и еще раз камун (он же кумин, он же зира). полный текст
12.11.2013
Употребление нута помогало наладить пищеварение, а компрессы из молодых побегов помогали справляться с кожными заболеваниями. Нам же хумус помогает справиться с аппетитом, так что приступаем к готовке. полный текст
09.11.2013
Сделать фаршированные артишоки проще простого и это обычное мясное блюдо для домашнего стола. полный текст
06.11.2013
Рыбные тефтели в томатном соусе храйме с овощами, специями и кускусом - что может бы вкуснее этого? В данный момент - ничего. полный текст
06.11.2013
Духовка уже нагревается. Точите нож! Проще рецепта не бывает, а секрет вкуса - в сочетании приправ, в свежести рыбы и в скорости приготовления. полный текст
03.11.2013
А что же такое пастия? Если в двух словах – то это пирог с курятиной, хотя его делают еще и с халвой, сухофруктами, просто с фруктами, финиками, делают с рыбой и с креветками. полный текст
31.10.2013
Следующая остановка на наших маршрутах кулинарных путешествий по миру – Северная Африка, Марокко. Проводником по гастрономическому Магрибу стала Оси Ланкри, которая начинает готовить с самого начала - то есть с закусок. полный текст
25.10.2013
Изымите этот рецепт из изобилия сотни других венских деликатесов и прочих блюд, и вавилонская башня австрийской кухни развалится, как Габсбургская монархия. полный текст
24.10.2013
Шпинат, бургуль и виноград - странное сочетание. Но шеф-повар делает из этих продуктов отличный салат - супер-диетическую вариацию салата-табуле. полный текст
20.10.2013
По легенде кайзершмаррн был любимым блюдом австрийского императора Франца Иосифа I (1830 -1916), откуда и пошло название. полный текст
18.10.2013
Одно из самых известных сладких блюд австро-венгерской империи и, соответственно, венской кухни – это картофельные клецки-галушки со сладкой начинкой из слив, яблок, абрикосов. полный текст
15.10.2013
Tыква это не только карета для Золушки, это еще и шницель. Шницель для тех, кому надоели тяжелые обеды. полный текст
13.10.2013
В глобальном запутавшемся мире это простое блюдо, популярное прежде всего на границе Мексики и южных штатов Америки, становится пикантным ресторанным блюдом. Пикантность чимичанги придают соусы и приправы. полный текст
12.10.2013
Принцип приготовления буррито прост: возьмите тортильяс и выложите на нее начинку - фарш, фасоль, авокадо, помидоры, сыр или другие ингредиенты по вашему вкусу. полный текст
08.10.2013
Повсеместное увлечение лет 10 назад мексиканской casual кухней было ожидаемой реакцией на американскую индустрию быстрого питания. полный текст
06.10.2013
Сегодня австрийская (читай - венская) кулинария остается одной из немногих, непременно включающих в обеденное меню мясные блюда. полный текст
05.10.2013
Кускус, несмотря на то, что мы его знаем все лучше, все ближе и все чаще, продолжает оставаться в какой-то мере загадочным продуктом. полный текст
Загрузка...