10 фактов о муке облегчат вам жизнь, познакомят с самым простым способом дрожжевой выпечки и позволят приготовить великолепную халу на шабат. полный текст

Бат Хен принимает вызов, брошенный Комаровски, и берется улучшить его популярный рецепт палочек-фокачча с помидорками при помощи чудесной муки. полный текст

Комаровски возложил на Хен важную миссию: взять его популярный рецепт и модернизировать его при помощи волшебной муки, уже содержащей в себе дрожжи. полный текст

Сочные клубни иерусалимского артишока, лесные грибы, немного волшебства и неаполитанские секреты - и вот необычная пицца просто тает во рту. полный текст

Открытый пирог из тонкого хрустящего теста с луком и анчоусами, подозрительно похожий на пиццу. Его иногда так и называют - луковой пиццей. полный текст

Основные ингредиенты для пиццы Эрез собрал со своего огорода. А закваска бига придает пицце особый вкус. Какой? полный текст

Эрез Комаровски предлагает попробовать душистый мягкий хлеб из тыквы любого сорта, при условии, что она обладает мягкой и сладкой мякотью. полный текст

Свежий бейгл хорош и сам по себе, а пуховой мягкости иерусалимский, только что вытащенный из печи, присыпанный затром и крупной солью, сведет с ума не одного гурмана. полный текст

Эрез Комаровский знает толк в такой, заставляющей забыть обо всем на свете, еде. Сдобные ванильные булочки с начинкой из свежайшей сметаны, с вишенкой посередине - м-мм, ну не объеденье ли?! полный текст

Эрез Комаровский берет пять простейших продуктов и показывает, как из этого сделать волшебные булочки, улетающие со свистом. полный текст

Тесто раскатывается тонкими широкими пластами, а готовый хлеб после выпечки высушивается, что повышает как его вкус, так и сохранность. полный текст

Уважительное отношение к оливковому дереву в наших краях более чем понятно. Если уж что и может выживать в отвратительном ближневосточном климате, то именно оно. полный текст

Эрез Комаровски печет хрустящий хлеб, где под жесткой толстой коркой спрятаны сюрпризы: цельная мука, тхина и тростниковый сахар. полный текст

Немного муки, перемолотое телячье мясо и много, очень много специй – и из всего этого получаются вкуснейшие домашние мясные пирожки. полный текст

Самое вкусное - съесть горбушку такого хлеба, макая ее в смесь из измельченных помидоров и оливкового масла. полный текст

Сегодня Эрез Комаровски предлагает присыпать бейгале не зернышками сезама, а крупой киноа - главным продуктом древних инков, недавно заново оцененным человечеством за полезные качества. полный текст

Темный сладковатый домашний хлеб - почему бы не попробовать его сделать? Тем более, что это не сложно, даже просто - с точки зрения известного кондитера. полный текст

Ни к чему менять установившиеся традиции, но их можно разнообразить с таким же вкусом и выдумкой, как это делает известный пекарь Эрез Комаровски. полный текст

Вкус горячего теста в сочетании с оливками и помидорами! Что может быть вкуснее? Фокачча может быть! полный текст

Одна из кулинарных примет зимы – цитрусовые. Известный кондитер готовит пирог с какао и ароматом цитрусовых, собранных в промытых дождями пардесов. полный текст