Продукты:
2-3 клубня картофеля среднего размера
2 палочки сельдерея
луковица
половина зеленого сладкого перца
четверть стакана мелко порубленной петрушки
столовая ложка зелени мяты
сок из половины лимона
соль
перец
оливковое масло
Делаем:
Варим картофель в кожуре. Сельдерей, перец и лук мелко нарезаем, зелень рубим. Сваренный картофель чистим, нарезаем на куски среднего размера, перемешиваем их остальными овощами, добавляем сок лимона, оливковое масло, солим, перчим.
Перемешиваем и ставим в холодильник до обеда или ужина.