Настоящие еврейские рецепты от самой настоящей тети Хавы из местечка Анатовки, той самой, в которой жил знаменитый Тевье-молочник. полный текст

Перед вами – несколько рецептов пикников в различных стилях и вам остается только определиться: какой стиль пикника подходит вам больше – французский, испанский, немецкий, русский или израильский. полный текст

Родиной черри считается Израиль: именно наши ученые вывели этот стойкий к жаре и засухе вид томатов в 1973 году. Израиль и сегодня импортирует плоды черри по всему миру. полный текст

Что быстро приготовить на ужин? Это вопрос ежедневно задают Яндексу более 15 тысяч человек. Значит, это очень важно для многих. полный текст

Шавуот является одним из самых главных еврейских праздников. Министр абсорбции, депутат Кнессета Софа Ландвер с удовольствием поделилась с "Салатом" своим домашним праздничным рецептом, а также согласилась ответить на несколько коротких вопросов. полный текст

Давайте приготовим одно из самых прославленных блюд австрийской кухни – шницель по-венски. Помните, что венский шницель маленьким не бывает – если на большую сковородку влезет больше двух, это уже для лилипутов, а не для нормальных людей. полный текст

Топинамбур, в состав которого входят сахар, витамины С, В1, белки, каротин, железо, фосфор и инулин, очень полезен при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы и просто незаменим для диабетиков. полный текст

Хрустящему сефардскому куглу из овощей - лука-порея, шпината и цукини придают аромат свежий укроп, зеленый лук и чеснок. Подавайте эту запеканку к жареной курице или во время молочной трапезы с йогуртом. полный текст

Подайте его с белым хлебом, накладывайте большой столовой ложкой, а ешьте маленькими чайными, можно на хлеб накладывать, а можно и просто заедать хлебом – все равно гораздо вкусней и эффектней обычных бутербродов. полный текст

Скоро День Независимости Израиля, день, когда вся страна выезжает на пикники. Предлагаем вам 10 правил, соблюдая которые вы получите настоящее удовольствие от общения, от вкусной еды. полный текст

Кулинарная история Англии весьма интересна, особенно если рассматривать ее в исторической перспективе, связывая появление тех или иных кулинарных трендов с изменениями в политической или индустриальной сфере. полный текст

Русские эмигранты придумали латкес из домашнего сыра и мацы. Этим оладьям домашний сыр придает острую, слегка клейкую консистенцию. полный текст

Способов приготовления этого рыбного блюда много. Я вам предлагаю классический рецепт фаршированной рыбы по-еврейски. Из какой рыбы блюдо лучше всего готовить? полный текст

Древние люди научились готовить мясо на огне и углях около миллиона лет назад, к такому выводу пришла группа археологов из Университета Торонто и Еврейского Университета в Иерусалиме. полный текст

Что готовят грузинские евреи на Песах? Куриный бульон, да еще с кнейдлах. Но! Кнедлах не простые, а можно сказать грузинские. Они делаются из грецких орехов, непременной и самой характерной составной части большинства блюд грузинской кухни. Как их приготовить? полный текст

В каждой семье ашкеназов имеется свой собственный рецепт этого блюда из размоченной мацы. По нашему рецепту вы приготовите хрустящее, соленое блюдо, ломающееся на куски. полный текст

Сфера туризма готовится к празднику Песах, когда большая часть израильтян отправляется скитаться – если не в пустыню, то хотя бы в горы. Горцы подошли к празднику серьезно. полный текст

Кулинария фьюжн – это направление без строгих правил. Главное и единственное условие – чтобы продукты, собранные в одном блюде, сочетались по вкусу и по структуре, дополняя друг друга, а готовым блюдам были присущи легкость и свежесть. полный текст

Это блюдо готовят в Иерусалиме. Заворачивают в слоеное тесто рыбу целиком, запекают и подают на стол с острым томатным соусом. Рыба может быть разной - в зависимости от сезона. полный текст

Публика в "А-сукка а-левана" самая разнообразная, но репатриантов из бывшего СССР так много, что у Овадии сложилось стойкое убеждение, что они не мыслят себе жизни без креветок и крабов. Судьба блюда может зависеть не только от талантов повара. полный текст