Рецепт от Орли Плай-Бронштейн - редакция WallaNews

Как из трех получить один? Просто! Надо не делить или складывать, а - смешать: печенья-бисквиты, тхину и много-много шоколада! В результате получится шоколадный шарик, который так приятно обнаружить в корзинке с пуримскими мишлоах манот. Шоколадные шарики любят все дети без исключения, и в качестве ароматного дополнения к традиционным "ушам Омана" они чудо как хороши - такая корзинка осчастливит любого получателя подарка.

 

Вдохновляющим началом для создания этого лакомства Орли послужил чудесный блог "Михаль печет пироги". Тхина придает шарикам чудесный привкус халвы, а отсутствие молока в рецепте делает его парве - так что его в свои кулинарную книжку могут занести не только соблюдающие кашрут но и веганы. Счастливого и сладкого Пурима! 

 

Ингредиенты на 30 шариков:  

200 г шоколадных бисквитов или печенья "лотос" 

200 г темный шоколад 

1/2 стакана чистой тхины 

Топпинг:  

Измельченные орехи / миндаль

Какао 

Поджаренный кунжут 

Цветное драже 

Способ приготовления:  

1. Измельчить печенье в однородную крошку. 

2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке (в режиме импульсов по 30 секунд), добавить тхину и перемешать до однородного крема. 

3. Объединить крем с бисквитными крошками, охладить до стабилизации смеси и сформировать шарики. 

4. Украсить дроблеными орехами, какао или цветным драже.