Рецепт от Орли Плай-Бронштейн - редакция WallaNews

Кто не работает - тот не ест, а кто хочет есть - пусть поработает. Нет, не подумайте плохого - никто не собирается эксплуатировать детский труд на кухне, но совместная готовка - ни с чем несравнимое удовольствие, укрепляющее семейные узы. Ощущение домашнего уюта, единение отцов и детей, возможность душевно пообщаться, непередаваемый аромат домашней еды - все это вы найдете в одной кастрюле с пастой в сливочном соусе от Орли Плай. И главное - никакой лишней грязной посуды! Даже дуршлаг не нужен. После небольшой тренировки дети смогут готовить это сами. 

 

Ингредиенты на 4 порции:  

1 упаковка (500 граммов) пасты

2 батата, очищенных и нарезанных кубиками

2 давленых зубчика чеснока

Немного тертого мускатного ореха (по желанию)

Чайная ложка имбиря (по желанию)

1/2 чайной ложки паприки

1 чайная ложка соли (можно 2, для любителей соленого)

Черный перец грубого помола

1 литр воды

Половина/целая упаковка сливок для готовки (или обычных)

2 стебля базилика

Для подачи:

Тертый пармезан 

Способ приготовления:  

1. Выложить все ингредиенты (кроме базилика) в большую широкую кастрюлю.

2. Зажечь огонь, довести до кипения и уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 5 минут при средней температуре.

3. Перемешать и готовить еще 5 минут, помешивая время от времени, пока макароны и батат дойдут до кондиции аль-денте. Попробовать, скорректировать приправы по вкусу, добавить базилик.

Как вариант: заменить батат грибами.