Zahav.СалатZahav.ru

Пятница
Тель Авив
+18+13

Салат

А
А

Катмер. Турецкий слоеный хлеб

Турецкая кухня славится своей выпечкой. Просто удивительное разнообразие хлебов, лепешек, булочек. Хочется попробовать все...

kuli
Фото: ФотоКулинария

Турецкая кухня славится своей выпечкой. Просто удивительное разнообразие хлебов, лепешек, булочек. Хочется попробовать все... настолько они ароматны, восхитительны и разнообразны. Даже рецептов катмера существует не один или два, а десятки. Буквально в каждом регионе свой.

kuli1

 

Катмер может быть испечен и лепешкой на сковороде, на дрожжевом тесте и на пресном, может быть и в печи. Главное - это способ его формовки. Этот вид хлеба должен быть слоеным (что собственно и следует из его названия), а вот способ приготовления слоеного теста в Турции - не наш трудоемкий. Здесь намного проще и быстрее!

Источник: ФотоКулинария

Метки:

Читайте также