Фалафель традиционно считался израильским национальным блюдом. Но, как сообщается в репортаже "Кан хадашот", в последние годы у него появился серьезный конкурент - шаварма, популярность которой постоянно растет.
В сети "Фейсбук" даже есть группа любителей шавармы "Шаварма из уст в уста", в которой состоят 23 тысячи человек. Некоторые из них даже готовят шаварму дома. Израильтяне, любящие шаварму, считают, что она уже стала национальным блюдом наравне с фалафелем или находится на втором месте после него.
В Беэр-Шеве был случай, когда вор, пробравшийся в квартиру, обнаружил на столе шаварму, оставленную хозяевами, и не смог удержаться от соблазна съесть ее несмотря на то, что в это время хозяева спали в соседней комнате.
Читайте также
- Небольшой секрет, который поможет сделать ваш кофе менее горьким и более полезным
- Не обязательно сидеть на солнце: 5 продуктов, которые помогут вам получить больше витамина D
- Невероятно вкусные маринованные баклажаны
- Вафельное сердце или Сколько волка ни корми …он на бельгийские вафли смотрит
- Что приготовить в аэрогриле на завтрак, обед и ужин
Шаварма впервые появилась в Израиле 1966 году. Рецептом поделился турецкий моряк, который рассказал Эмилю, владельцу кафе в Хайфе, что в Турции это популярная уличная еда. Эмиль стал готовит шаварму поначалу на углях. Затем, как утверждают в кафе, брат Эмиля, занимавшийся патефонами, придумал механизм, позволяющий вращать шаварму, подобно тому, как патефон вращает пластинку.
Шаварму принято делать из телятины и баранины, но в Израиле для приготовления этого блюда также стали активно использовать мясо индейки, которое считается самым полезным. В последние годы шаварму начали подавать даже в элитных ресторанах, и ведущие шеф-повара придумывают новые рецепты этого блюда.