От тостов с яйцом на завтрак до булочек на ужин - хлеб является неотъемлемой частью рациона американцев. Во многих случаях хлеб может быть полезной частью рациона. Как показывают исследования, определенные виды хлеба из цельного, пророщенного зерна, а также хлеб с высоким содержанием белка помогают сбросить вес и снизить артериальное давление.

Однако есть некоторые серьезные признаки, указывающие на то, что хлеб не подходит для вашего рациона и отрицательно сказывается на вашем здоровье. Вот сигналы, по которым вы должны понять, что вам точно нужно исключить хлеб из рациона.

1. Вы набираете вес

Если вы видите, что цифры на весах постоянно растут, возможно, пришло время ограничить потребление хлеба, особенно если ваш любимый источник углеводов - белый хлеб. Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в журнале BMC Public Health, ежедневное потребление двух или более порций белого хлеба тесно связано с риском избыточного веса или ожирения, поэтому если вы хотите похудеть, отказ от белого хлеба может стать хорошим началом.

2. У вас повышается артериальное давление

Независимо от того, боретесь ли вы с гипертонией годами или только недавно обнаружили, что у вас повышенное давление, самым простым способом привести показатели к безопасному уровню будет убрать хлеб из рациона. Исследование 2018 года, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что потребление даже одного ломтика хлеба один раз в неделю или чаще приводит к риску повышенного давления.

Согласно опросу 2018 года, посвященному теме потребления хлеба и проведенному организацией World Action on Salt & Health (WASH), всего два ломтика многих популярных видов хлеба содержат примерно столько же соли, сколько Всемирная организация здравоохранения рекомендует в качестве суточной нормы.

3. У вас спазмы желудка

Если вы чувствуете дискомфорт в желудке после бутерброда или выпечки, это значит, что пора отказаться от хлеба. По словам специалистов Фонда целиакии, люди, которые страдают этим аутоиммунным заболеванием, вызванным реакцией на глютен, часто испытывают такие симптомы, как вздутие живота, боль, диаррея и запор после потребления продуктов с глютеном, содержащимся во многих видах хлеба.

4. У вас появилась сыпь

Не думайте, что появление сыпи связано с простым контактным дерматитом. Это также может означать, что вам нужно немедленно исключить хлеб из рациона. По данным американского Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, примерно у 10% людей, страдающих целиакией, может развиться герпетиформный дерматит, который обычно проявляется в виде "маленьких, сгруппированных папул и пузырьков, симметрично разбросанных" по спине, ягодицам, локтям, коленкам и коже головы. Такая сыпь может поразить и другие части тела.

5. Уровень сахара в крови вышел из-под контроля

Если у вас недавно диагностировали диабет или преддиабетическое состояние, вам следует отказаться хлеба, по крайней мере, на время. Многие виды хлеба, которые продаются в магазине, содержат огромное количество рафинированного сахара, представляющего серьезную опасность для тех, чей уровень сахара вышел из-под контроля.

Тем диабетикам, которые решили не исключать хлеб из своего рациона, Американская ассоциация диабета рекомендует отдать предпочтение хлебу, на этикетке которого в качестве первого ингредиента указано цельное зерно.

Сара Кроу, Eat This, Not That (США)

Проверка достоверности: Оливия Тарантино