McDonalds накануне объявил о временном закрытии более 850 своих ресторанов в России. Россияне в соцсетях массово тоскуют: уходит эпоха! Некоторые так и вовсе воспринимают "Макдоналдс" как символ свободы и перемен 1990-х.
Но вот, например, знаменитый секретный рецепт соуса для бигмака из Интернета никуда не уходит. Лишь бы не ушел сам Интернет, конечно.
На эту тему
Методом приготовления поделился шеф-повар McDonalds Дэн Кудро (Dan Coudreaut) в передаче сети ресторанов "Наша еда. Ваши вопросы", выложенной в YouTube. Скорее смотри видео и записывай все на бумажный носитель!
Точных пропорций Кудро не сообщил: все же тайну приготовления соуса "Макдоналдс" хранит с 1968 года - начала массового выпуска гигантских бургеров на трех булках. Однако перечислил ингредиенты и показал, сколько чего надо.
Рецепт соуса для бигмака
Ингредиенты:
майонез магазинный;
огурчики в сладком маринаде, популярные в американских Штатах (sweet pickle relish);
горчица;
белый винный уксус;
паприка молотая;
сушеный лук (порошок);
сушеный чеснок (порошок).
Как готовить:
в широкую и высокую миску выложить майонез, горчицу и очень мелко нарезанные огурчики;
всыпать к ним паприку, лук и чеснок;
влить туда же немного винного уксуса;
быстро перемешать венчиком;
немного взбить.
В видео Дэн Кудро показывает не только то, как в домашних условиях приготовить соус, но и собрать гамбургер целиком.