Классическое сочетание. Но для гармонии добавим помидоры с чесночком, и грецкий орех, орегано и базилик. Уже вкусно. Согласны? Кстати, масла, верного и вредного спутника баклажан, здесь будет минимальное количество.

Для рецепта потребуется:

баклажаны
сыр сулугуни и брынза в одинаковых пропорциях
помидоры
немного острого перца, чеснок, орегано
растительное масло
соль и перец