Оджахури (груз. ოჯახური) - звучит очень благородно и замысловато, но готовится едва ли не проще других грузинских блюд...
Подают оджахури прямо в сковороде, в которой готовили (в кеци), добавив немного зелени.
Для рецепта потребуется:
по одному килограмму мяса и картофеля
одна крупная луковица
один острый перец
кинза, базилик, зеленый лук
4-5 зубчиков чеснока
пару крупных болгарских перца
соль, черный перец
по чайной ложке кориандра, уцхо сунели и паприки
растительное масло
Читайте также
Приятного Вам аппетита!