Рассказываем, что есть, дабы получить заряд бодрости и энергии на целый день без лишних калорий.

1. Спаржевые ростки

Спаржевые ростки - самый распространенный вид спаржи, пользующийся огромным спросом по всему миру. Существует несколько популярных видов от ярко-зеленого и белого до фиолетового. Как правило, они намного мягче, сочнее и хрустящее по текстуре в отличие от обычной спаржи, поэтому при желании их можно есть сырыми, просто обдав кипятком. В пищу употребляют как стебли, так и верхушки. Ростки богаты антиоксидантами, калием, фолиевой кислотой, питательными веществами, витаминами (в том числе С и К), а также минералами и клетчаткой, дарящей чувство сытости. Ко всему прочему, они обладают противовоспалительными свойствами, что весьма полезно для организма. А еще спаржевые ростки считаются низкокалорийным продуктом. В пяти-«шести стрелках» содержится около двадцати семи калорий и минимальное количество жира (примерно 0,64 грамма).

2. Незрелые соевые бобы (эдамаме)

Незрелые соевые бобы - питательный продукт, который пользуется огромной популярностью в станах Азии и за ее пределами. В последнее время эдамаме все чаще и чаще можно встретить на прилавках магазинов, в кафе и ресторанах (их готовят и подают по всему миру). Неудивительно, что диетологи рекомендуют употреблять их в пищу тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, поскольку они богаты белками, клетчаткой, магнием, фосфором, калием, витаминами группы А, В, Е, минералами и полиненасыщенными жирами. В одном стакане бобов содержится около семнадцати граммов белка, примерно одиннадцать граммов полезных жиров и шесть граммов клетчатки.

3. Морские гребешки

Морские гребешки - съедобные двустворчатые моллюски, относящиеся к семейству пектиновых. Сладковатые на вкус, с легким морским ароматом - они пользуются огромным спросом и популярностью как в азиатской, так и в западной кухнях. Это один из видов морепродуктов, считающихся невероятно полезным для человека. В них содержится достаточно большое количество минеров и витаминов (в том числе Д, В1, В2), магния, цинка, железа, селена, калия, никотиновой кислоты, омега-3 жирных кислот. При этом они считаются низкокалорийным продуктом с минимальным количеством жиров и подходят для приготовления различных диетических блюд.

4. Креветки

Креветки - еще один популярный морепродукт, пользующийся спросом во всем мире, поскольку они считаются отличным источником минералов, витаминов, белка и различных жизненно обходимых микроэлементов. Витамин В12 и селен, содержащийся в мясе креветок, укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также благоприятно влияет на иммунитет, защищая от свободных радикалов и различных болезней, спровоцированных ими. В них также отсутствует глютен и практически нет холестерина. Ко всему прочему, креветки - источник, богатый железом, фосфором, калием, кальцием, медью, цинком, хромом. Из-за низкого содержания жира и калорий, креветки являются полезным диетическим продуктом питания. Их можно подавать как в сыром, так и в готовом виде, добавлять в салаты, супы, смузи и другие блюда.

5. Ягоды малины

О пользе малины слышал практически каждый, но мало кто берет во внимание эти ягоды и частенько исключает из своего рациона, ограниваясь парой горстей за сезон. Напрасно, поскольку малина обладает рядом преимуществ: она практически не содержит жиров, богата антиоксидантами, клетчаткой, минералами, витаминами, калием. Ягоды укрепляют иммунную систему, снимают воспалительные процессы в организме, помогают контролировать уровень сахара в крови, снижают холестерин и помогают сбросить лишние килограммы.

6. Ягоды клубники

Ягоды клубники, как и черники, полезны для здоровья, так как в них содержится клетчатка, фолиевая кислота, витамины С и К, антиоксиданты, эллаговая кислота, оказывающая благоприятное воздействие на организм и иммунную систему в целом. Из-за низкого содержания жиров, клубника считается низкокалорийным продуктом, поэтому ее смело можно употреблять в пищу, даже сидя на диете, не опасаясь за лишние килограммы.

7. Куриные яйца

Диетологи считают, что куриные яйца - идеальный продукт питания, т.к. в них содержится железо, кальций, калий, витамин В, что весьма полезно для здоровья. В яйцах содержится минимальное количество насыщенных жиров, поэтому считаются низкокалорийным диетическим продуктом, улучшающим метаболизм и повышающим уровень энергии, а также способствуют набору мышечной массы.

8. Фасоль красных сортов

Фасоль красных сортов - является одним из самых популярных современных блюд, которые готовят не только дома, а и подают в кафе и даже в ресторанах по всему миру. В красной фасоли содержится достаточно большое количество белка, клетчатки, железа, калия - все это помогает получить заряд бодрости на целый день, а также снижает холестерин, что благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

9. Морковка

На протяжении многих лет, морковка считается одним из самых популярных корнеплодов в мире. Она богата витаминами (А, С, Е и В), а также в ней высокое содержание бета-каротина, считающегося своего рода антиоксидантом, подавляющим воздействие АФК и АФА (свободные радикалы) в организме. В корнеплоде также присутствует вода, калий и клетчатка, способствующая пищеварению. Ко всему прочему, морковка считается диетическим низкокалорийным продуктом, при этом ей запросто можно насытиться на пару-тройку часов, поскольку содержащиеся в ней микро и макроэлементы помогают восстановиться организму. Ко всему прочему, морковь - сложный углевод, в котором содержится минимальное количество жиров, сахара и практически отсутствует холестерин.

10. Сельдерей

Сельдерей - полезный низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки. Он считается достаточно сытным овощем, поскольку долго переваривается, а также является прекрасной альтернативой сладостям. Употребляя его в пищу, есть все шансы снизить холестерин и кислотность в желудке. Сельдерей также обладает противовоспалительными действиями и помогает понизить высокое кровяное давление. Растение также может похвастаться витаминами К, А, В, В 6, железом, тиамином, а также минералами (в том числе кальцием, калием, фосфором). В нем содержится достаточное количество фолиевой кислоты, холина, пантотеновой кислоты, ниацина, рибофлавина, селена и меди. Этот продукт можно употреблять в пищу как в сыром, так и в готовом виде (множество различных блюд от салатов и смузи до супов, рагу и т.д.).