Ингредиенты:
- филе лосося - 350 гр;
- вареные яйца - 2 шт.;
- картофель - 500 гр;
- соль по вкусу;
- чеснок - 10 гр;
- сушеный розмарин - 1,6 ч/л.;
- сушеный тимьян - 1,6 ч/л.;
- бальзамический уксус - 20 мл;
- яблочный уксус - 30 мл;
- оливковое масло - 70 мл;
- сахар - 10 гр;
- каперсы - немного
- томаты черри 5-6 шт.
На эту тему
Способ приготовления:
1. Картофель "в мундире" отварить на воде или на пару, затем очистить от кожуры.
2. Филе лосося равномерно посолить и обжарить на масле с двух сторон до готовности. Готовый лососевый стейк выложить в подготовленную посуду остывать, когда остынет - порезать на кусочки.
3. Чтобы приготовить заправку для салата, необходимо равномерно перемешать чеснок, розмарин, тимьян, бальзамический уксус, яблочный уксус, оливковое масло, сахар, соль.
4. Пока картофель еще не остыл, добавить в него половину заправки. Выложить на сервировочное блюдо. Затем добавить разрезанные вареные яйца, каперсы, разрезанные пополам помидоры черри и подготовленный лосось. Сверху салат полить оставшейся заправкой. Салат готов.
Читайте также
Приятного аппетита!