В занятых семьях родители устают, и это приводит к тому, что приходится заказывать еду навынос несколько раз в неделю.
Я расскажу вам, что помогло мне, когда я оказалась с двумя сыновьями с разницей в 17 месяцев, работала на себя и была по уши в долгах, и еще несколько вещей, которым я научилась с тех пор.
Пятидневное меню
Придумайте пять простых блюд, которые точно понравятся вашей семье, по одному на каждый день недели. Не обязательно, чтобы это были изысканные или какие-то необычные блюда. Например: понедельник - спагетти, салат и хлеб. Вторник - мясной рулет, запеченный картофель, зеленая фасоль и так далее.
Ужины по выходным
Попросите супруга приготовить один ужин в выходные и дайте ему название, например, "Вкусный ужин от папы", или пусть дети придумают ему название. Таким образом, будет веселый семейный вечер или какой-нибудь другой повод заказать пиццу на дом.
Разместите ваше еженедельное меню на холодильнике. Теперь все знают, чего ожидать. Это также упростит ваши походы в магазин за продуктами. По мере того как дети будут расти, а вы станете смелее, вы сможете расширить меню, но пока придерживайтесь пятидневного.
Удвойте
Когда у вас будет готовое базовое меню, и вы сможете приготовить достаточное количество ингредиентов, удвойте рецепт. Например: мясной рулет. Удвоение рецепта для приготовления двух рулетов займет столько же времени и усилий. Один запеките на обед или ужин сегодня, а второй заморозьте на следующую неделю. Понимаете, к чему я клоню? Время отдыха для повара.
Накрывать на стол
Я знаю, вы подумаете, что это безумие, но это действительно работает. Накрывайте стол на следующий день перед сном. Этому меня научила Эмили Барнс, автор книги "Больше часов в моем дне" (издательство Harvest House). Проснувшись и увидев красиво накрытый стол, вы понимаете, что ужин важен; мы едим за столом, а не перед телевизором. И это поможет вам начать думать об ужине задолго до того, как у вас закончатся силы. Подсказка: даже пятилетний ребенок может научиться накрывать на стол, так что делегируйте обязанности.
Начистите раковину
Спасибо, Марла Силли, автор книги "Размышления о раковине" (издательство Bantam), FlyLady.net. Перед сном очистите раковину от всего (помойте посуду или загрузите ее в посудомоечную машину), тщательно вымойте, ополосните и протрите полотенцем. Пять минут - и у вас появится новое настроение. Действительно, есть что-то волшебное в том, чтобы проснуться утром и увидеть пустую, чистую и сияющую раковину, независимо от состояния остальной части дома.
Дни длинные, годы короткие
Безусловно, нет на свете более сложной работы, чем воспитание маленьких детей, и нет ничего более благодарного. Сделайте время ужина важной частью вашего дня сейчас, пока ваши дети маленькие, и эта традиция принесет вам счастье, когда они подрастут. Даже если они никогда вам об этом не скажут, время ужина станет для них чем-то особенным в этом непредсказуемом мире. Наслаждайтесь этими драгоценными днями, и поверьте: со временем станет легче!