В немецкой кухне есть еще, как минимум, один подобный пирог. "Биненштих", или "Укус пчелы". Но вот у этого есть по меньшей мере одно преимущество. Готовится он значительно проще и быстрее. Не плюс?! К особо торжественному случаю можно испечь в прямоугольной форме, разрезать на 2 или три части и прослоить кремом. Заварным, сливками, пудингом. Вот и торт. Но по мне такой простой и вкусный пирог с хрустящей ореховой корочкой... уже топ! И мудрить, только портить! Хотите проверить!?
Для рецепта потребуется:
для теста:
• 300г смеси миндальной и белой пшеничной муки
• щепотка соли, 10г разрыхлителя
• 130г сахара
• 4 яйца, 200мл сливок
для заливки:
• 250г миндальных лепестков
• 50мл молока
• 150г масла, 130г сахара
Читайте также
Приятного Вам аппетита!