В преддверии самого любимого и самого семейного праздника Нового года, многие хозяйки начинают заранее продумывать праздничное меню, отправляясь в магазины за деликатесами. Среди них и известная израильская театральная актриса, и телеведущая Наташа Манор и ее супруг Гад, которые посетили один из фирменных магазинов сети "Мааданей Мания"

Этот Новый год семья Манор встречает в компании друзей, где по традиции каждая семья готовит свое фирменное блюдо. Наташа и Гад получили спецзаказ на свое знаменитое праздничное блюдо "Языки в грибном соусе". "Весь секрет этого блюда - это хороший бульон", признается Наташа. Специально для того, чтобы приобрести все необходимые ингредиенты и чтобы заранее окунуться в атмосферу любимого праздника и знакомых с детства вкусов, Наташа и Гад посетили фирменный магазин сети "Мааданей Мания" и с удовольствием поделились своими кулинарными секретами.

Итак, новогодний рецепт главного блюда от семьи Манор

"Горячие языки в грибном соусе"

Ингредиенты:

•языки•курица для бульона•чеснок•гвоздика•перец•сельдерей•корень•соль

Примечание: чем больше специй, тем лучше.

Для соуса:

•1 луковица•200 гр. грибов•зелень•500 мл. куриного бульона•соль, перец•сливки

Способ приготовления:

Заранее готовим куриный бульон со специями. Можно использовать специальные мешочки, в которые нужно поместить все специи, чтобы бульон не разваривался.

Целые языки помещаем в готовый бульон и варим около трех часов, чтобы языки пропитались специями и стали мягкими. Когда языки будут готовы, остудить и нарезать толстыми ломтиками.

Готовим соус:

Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить. Развести бульоном, посолить, поперчить. Можно посыпать тертым луком или нарезанной зеленью. Добавить сметану по вкусу. Соус должен получиться густым.

Способ подачи:

Готовые языки разложить на тарелке и полить грибным соусом. В качестве гарнира можно подать пюре или маленькие картошки. Получается очень вкусное праздничное блюдо.

Сама Наташа Манор не скрывает, что главный на кухне - это супруг Гад. Сама она обычно находится в роли подмастерья. Тем не менее, она с удовольствием поделилась и рецептом "зимнего салата".

"Зимний салат"

Ингредиенты: •Любые виды зелени (щавель, руккола, лук и тд.)•Помидоры•Огурцы•Горячая картошка•Перец

Способ приготовления:

Нарезать и смешать все ингредиенты. Слегка обжарить. Салат готов!

А на десерт в семье Наташи Манор особенно в праздники обожают баловать себя варениками с вишневой начинкой. Этот фирменный деликатес от "Мааданей Мания" они уплетают даже без специального соуса, добавив лишь сливочное масло.

Выбирая вареники к праздничному застолью, Наташа Манор рассказала о своей самой большой кулинарной страсти. О пельменях. По словам Наташи, пельмени не бывают плохими или хорошими, пельменей бывает только мало. Кстати, именно любовь к пельменям послужила началом их семейной истории. Так как познакомились холодным зимним вечеров в ресторане, в который Наташа пришла только потому, что подавали там отменные пельмени.

Наташа Манор и сеть магазинов "Мааданей Мания" желает вам приятного аппетита и поздравляет с наступающим Новым Годом!