Zahav.СалатZahav.ru

Пятница
Тель-Авив
+28+18
Иерусалим
+25+16

Салат

А
А

Бросить якорь в Рамат-Гане

Вкусно, дешево, оригинально и быстро - что еще нужно, чтобы скоротать вечерок.

01.12.2015
Источник:Глобус
Zahav.ru Кафе Гиди

От мяса стареют, особенно в отсутствии хорошей рыбы. Я не веган, не жестоковыйный сторонник кашрута, но грибы, овощи, сыры и рыба для разнообразия заменят мне поднадоевшее мясо. А отправимся мы на этот раз в рамат-ганское "Кафе Гиди" и убедимся, что сюда ни в будни, ни в субботний вечер не зарастает народная тропа. Вкусно, дешево, оригинально и быстро - что еще нужно, чтобы скоротать вечерок. Нужно заказать грибы во фритюре, с моцареллой, пармезаном, базиликом, кремом сушеных томатов и листиками беби-хасы на тхиновой подложке. Нежнейшая закуска, под которую прекрасно пойдет бокал белого "Реконати" из Верхней Галилеи. А следом я бы рекомендовал севиче из лосося. Севиче, как правило, делают из самой разнообразной морской рыбы, но условие только одно – она должна быть супер-свежая. Понятно, в нашем севиче был красный и зеленый лук, пикантные каперсы, перчик чили, кинза, редиска и йогурт. Вот и второй бокал проводили.

Zahav.ru


Если наша великолепная четверка поделила без драки два первых блюда, то дальше пошли разночтения. Я люблю ньокки, для изготовления которых итальянцы используют и пшеничную муку, и манную крупу, и сыр рикотту, и, главное, конечно, картофель. В каждом доме свой любимый рецепт. А мне их подали с грибами, в сливочном соусе да с пармезаном. А мог бы заказать ньокки и в томатном соусе, с песто, тимьяном и грибами, однако я поклонник кухни Северной и Центральной Италии. Бывает, что в ньокки кладут шпинат или тыкву, кукурузную муку и сухари, гарганзолу. Словом, в каждой траттории, в каждой избушке свои погремушки. Для итальянца ньокки – символ домашней еды, у соседей уже не то. А то, что мне приготовили у Гиди, очень понравилось. Это блюдо от шефа стоило 67 шекелей, так что ужин без алкоголя обошелся в скромные 100 шекелей.

Zahav.ru

Читайте также


Три моих спутника предпочли нежнейшее филе лосося с картофельным пюре, зеленой фасолью и лимоном. Тоже не обанкротились - 69 шекелей с еврейского носа. А есть в меню еще и филе бури (укрупненный аналог черноморской кефали) за 77 шекелей, и цельный лаврак за 79. Только не думайте, что им не хватает фосфора, они мои мучные приоритеты не одобряют. Завершили мы трапезу свежайшим безе с кремом и фруктами. Здесь мои сластены почему-то калории не считали.

Стоит добавить, что у Гиди также подают превосходные завтраки, и можно заказать кейтринг.

Вокруг нас сидели в основном влюбленные парочки, очень скромные девушки из приличных семей и страстно влюбленные в них молодые люди. Я абсолютно уверен, что после такого ужина у парней появился шанс на взаимность.

Ел и пил Леонид Луцкий.

Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке