Читайте также
Иногда спровоцировать приступ могут совершенно обычные продукты вроде орехов, бобов и сыра. Причина в тирамине.
Это соединение образуется при разложении аминокислот. Оно провоцирует иммунный ответ, сужает сосуды, повышая давление, влияет на процессы возбуждения и торможения в нервной системе.
Высокая концентрация тирамина есть в гниющих продуктах, в спорынье, в арахисе, чеддере, соленых огурцах и колбасных изделиях.
В "черном списке" также бразильский орех, авокадо, бананы, фасоль.