Ученые сходятся во мнении: пить кофе полезно. Это хорошая новость, так как миллионы людей по всему миру начинают утро с кофе, а многие не ограничиваются одной чашкой в день. Израильтяне не исключение: 76% участников опроса, проведенного в прошлом году накануне Международного дня кофе, заявили, что пьют кофе ежедневно. Но какова рекомендуемая дневная норма, которая также оказывает положительное влияние на мозг? Результаты исследований дают ответ на этот вопрос.

Кофе имеет много преимуществ для здоровья, особенно для нашего мозга. Умеренное употребление кофе на регулярной основе, как доказано, снижает риск нейродегенеративных заболеваний. Кофе снижает риск депрессии, а в долгосрочной перспективе снижает риск болезни Альцгеймера.

Проведенные в последние годы детальные исследования определили, сколько кофе следует выпивать каждый день для максимальной пользы для здоровья и мозга. Рекомендуется не употреблять более 400 миллиграммов кофеина в течение одного дня. Это эквивалентно примерно 3 чашкам кофе.

Кофе можно употреблять горячим или холодным, это стало тенденцией в последнее время. Важно избегать искусственных ароматизаторов, подсластителей и добавок при употреблении напитка.

Почему три чашки? Доктор Ума Найду (Dr. Uma Naidoo), психиатр, получивший образование в Гарварде, квалифицированный специалист по питанию и шеф-повар, указывает на исследование, в котором ученые отслеживали потребление кофе и когнитивное здоровье 676 пожилых мужчин в течение 10 лет. Они обнаружили, что у пьющих кофе снижение когнитивных функций было вполовину меньше, чем у тех, кто не пьет кофе. А у тех, кто выпивал три чашки в день, снижение было наименьшим из всех.

Более масштабное исследование Гарварда с 208 501 участником (как мужчинами, так и женщинами) изучало вероятность смерти в течение более 20 лет. Было обнаружено, что участники, которые пили кофе, имели меньшую вероятность преждевременной смерти, чем те, кто этого не делал, при этом наибольшая продолжительность жизни была у тех, кто пил от 3,1 до пяти чашек в день.

Естественно, к результатам исследований стоит подходить с пониманием того, что все люди разные, и каждый из нас может по-разному реагировать на воздействие кофе. Доктор Ума Найду рекомендует обратить внимание на то, как потребление кофе воздействует на ваш организм. Если он заставляет вас нервничать, сократите его потребление или вообще откажитесь от него. То же самое касается и проблем со сном. Кофеин может повлиять на вашу способность засыпать, а также на то, достигнете ли вы стадии глубокого сна, которая необходима вашему телу и мозгу для поддержания здоровья.

В то же время обратите внимание, поднимает ли кофе вам настроение, что вполне возможно. Одним из самых интригующих результатов исследования Гарварда является то, что любители кофе в два раза реже совершают самоубийства, чем те, кто не пьет кофе. Согласно исследованию, объяснение может заключаться в том, что кофе повышает уровень химических веществ в мозге, которые оказывают антидепрессивное действие.