К такому выводу пришли исследователи из Университета Бирмингема. Результаты их работы опубликованы в научном журнале PLOS ONE.
В исследовании участвовали 50 мужчин в возрасте от 18 до 46 лет, которые регулярно пили от 3 до 6 чашек кофе в день. В течение двух отдельных трехдневных этапов участники употребляли либо 4 чашки кофе по 200 мл ежедневно, либо такое же количество воды. При этом ученые контролировали рацион, физическую активность и объем потребляемой жидкости.
Авторы работы изучали широкий спектр показателей гидратации, включая общий объем воды в организме, анализы крови и мочи, массу тела и уровень электролитов.
"Наши данные показывают отсутствие значимых различий между кофе и водой по всем основным показателям гидратации", - говорится в исследовании.
Согласно результатам, употребление кофе не повлияло на общий объем жидкости в организме. Ученые также не выявили различий в объеме мочи, уровне осмолярности, концентрации креатинина и других маркерах, связанных с обезвоживанием.
Читайте также
Исследователи отметили, что мнение о выраженном мочегонном эффекте кофе ранее в основном основывалось на экспериментах с высокими дозами кофеина или участниками, которые долгое время не употребляли кофе.
"Кофе при умеренном употреблении у людей, привыкших к кофеину, обладает гидратирующими свойствами, сопоставимыми с водой", - подчеркнули авторы работы.
Во время эксперимента участники получали около 4 мг кофеина на 1 кг массы тела в сутки. В среднем это соответствовало примерно 4 чашкам кофе в день.
Исследование также показало небольшое увеличение выведения натрия у людей, употреблявших кофе, однако это не сопровождалось признаками обезвоживания.
Авторы отдельно указали, что рекомендации полностью исключать кофе из ежедневного потребления жидкости не подтверждаются полученными данными.