Ломтик яблока и нет запаха

Мало кто знает, но с характерным запахом во время жарки помогает бороться обычное сырое яблоко. На первый взгляд лайфхак может показаться странным и неэффективным, но если вы используете его на практике, то сразу пожалеете, что не знали о нем раньше.

Итак, нужно взять яблоко и нарезать его на несколько кусочков. Поставьте на плиту сковороду, смазанную маслом, положите ломтик яблока и оставьте там на все время жарки. В данной ситуации фрукт будет работать как натуральный адсорбент, впитывая в себя сильные ароматы.

Также у яблока есть еще одно преимущество, которое позволяет улучшить готовку. Оно является прекрасным индикатором температуры. Как только ломтик начнет шипеть, это будет означать, что температура достигла оптимального показателя и можно закладывать в сковороду основные продукты.

Другие "поглотители" запахов

Если на кухне не оказалось яблока, можете использовать любой другой натуральный адсорбент. Приведем пример нескольких из них:

• Сырой картофель. Действует ровно таким же образом, как и яблоко. После такого, как вы положите его в сковороду, смазанную маслом, он будет впитывать посторонние ароматы.

• Петрушка. Несколько веточек популярной зелени не только нейтрализуют резкий запах рыбы, лука, котлет, но и оставляют после себя приятный аромат свежести.

• Лимон. Еще один эффективный поглотитель. Можно использовать как его сок, так и цедру. Или же скомбинировать обе составляющие лимона.

"Ароматная" кастрюля

Чтобы наверняка избавиться от характерного аромата на кухне, используйте комплексный подход. Для этого вам понадобится кастрюля, вода и уксус. Для начала налейте в кастрюлю 100 миллилитров воды, добавьте столько же уксуса и поставьте на плиту. Закипятите жидкость, убавьте огонь и приоткройте крышку. Кипятить раствор нужно в течение всего процесса готовки и еще 15 минут после его окончания. Пар, который будет выходить из кастрюли, напитан уксусом, а значит, отлично справится с нейтрализацией жирных частиц и ароматов, витающих в воздухе.

Если вам не нравится запах уксуса, можете заменить его на ароматные пряности, например, корицу, лавровый лист, гвоздику, бадьян и пр. Или же используйте лимонный пар. Возьмите несколько цитрусовых, нарежьте их на кусочки, положите в кастрюлю с горячей водой и кипятите 20 минут, пока будете готовить. Для усиления эффекта добавьте в воду немного соды - она поможет быстрее нейтрализовать запах.

Как быстро избавиться от запаха после готовки?

• Первое и самое важное - сразу уберитесь на кухне, не откладывайте это на потом. Жир и микрочастицы еды, которые остаются на плите, столе, рабочей поверхности, раковине продолжают часами источать ароматы. Если сразу их не устранить, вывести запах из кухни будет гораздо сложнее.

• Далее нужно протереть варочную панель, кухонный фартук, ручки плиты - в общем, все предметы, которые контактировали с едой в процессе готовки.

• Не забывайте о вытяжке. Она берет на себя основной удар, поэтому важно регулярно мыть ее и менять жировые фильтры. Если вовремя этого не сделать, фильтр забьется и не сможет качественно справляться с очисткой воздуха.

• Хорошо проветривайте комнату. Недостаточно просто открыть окно на кухне - важно создать сквозняк. Для этого откройте окно еще и в соседней комнате хотя бы на 20-30 минут. Этого времени должно хватить, чтобы "выгнать" из квартиры все неприятные запахи.

• Оставьте на ночь на кухне миску с содой или уксусом. Этот метод будет особенно эффективен, если запахи уже успели впитаться в шторы, скатерть, обивку мебели.

Как устранить запах из раковины?

Отдельно стоить поговорить о запахе, который появляется из раковины. Кроме того, что сразу после готовки нужно помыть тарелки (или загрузить их в посудомоечную машину), важно еще и привести в порядок раковину. Часто в ней остаются кусочки еды, которые и становятся причиной появления неприятного запаха на кухне. Чтобы избавиться от него, уберите губкой остатки пищи, а затем залейте мойку кипятком с добавлением соды или уксуса. Протрите поверхность влажной тряпкой и ополосните чистой водой. А освежить измельчитель можно с помощью лимона - просто бросьте в него несколько кусочков цитрусового.

Чтобы раковина не засорялась, важно делать следующее:

• Раз в месяц промывайте трубы горячей водой с добавлением пищевой соды (бытовая химия не нужна). Насыпьте в слив 100 граммов соды, залейте стаканом кипятка и оставьте на 15 минут. По истечении времени хорошо промойте трубы горячей водой. Сода не только растворит жир, но и устранит бактерии, которые провоцируют появление неприятного аромата.

• Не сливайте в раковину жир. Он оседает на стенках труб и сифона, формируя жирную пленку. Впоследствии к ней прилипают остатки пищи, которые забивают слив. Если вы случайно слили жир со сковороды в раковину, сразу включите горячую воду на пару минут.

• Установите сетку-фильтр. Он защитит сифон от частичек еды и прочих загрязнений. Позже вы сможете выбросить их в мусорное ведро, и они не попадут в слив.