Диетологи постоянно говорят: экстремальные диеты не работают, они приводят к срывам и еще большему набору веса. Однако новое исследование показало, что все не так однозначно и быстрое похудение имеет свои преимущества.
Нас всегда учили, что быстрый результат в похудении дает недолговечный эффект, что калории надо снижать постепенно, иначе есть большая вероятность, что сброшенные килограммы вернутся и даже приумножатся.
Однако норвежские ученые решили с этим поспорить. В течение года доктор Кристин Джонсон из больницы Вестфольд вместе с коллегами наблюдала за похудением 284 взрослых, страдавших ожирением: средняя масса тела участников - 102,4 кг, рост - 169 см, ИМТ - 35,8 кг/м², окружность талии - 112,5 см.
Врач решила сравнить два подхода к снижению веса - быстрый и постепенный. При этом качество продуктов, которыми питались добровольцы, было одинаковым, как и дальнейшая поддержка после похудения. Разница лишь в скорости достижения цели.
Как худела группа, занимавшаяся быстрым снижением веса:
• первые 8 недель - потребление менее 1000 калорий в день;
• с 9-й по 12-ю неделю - менее 1300 калорий;
• с 13-й по 16-ю неделю - менее 1500 калорий.
Как худела группа, занимавшаяся постепенным снижением веса:
• сокращение потребления примерно на 800-1000 калорий ниже предполагаемого суточного расхода - в среднем до 1400 калорий на протяжении всего периода (16 недель).
Далее обе группы перешли к единой 36-недельной программе поддержания веса, которая включала регулярные групповые занятия, видеоконсультации и индивидуальную корректировку калорий. Так, участникам рекомендовали увеличить ежедневное потребление энергии на 100-300 ккал в течение первого месяца, пока вес не станет стабильным.
Что показало исследование:
• за 16 недель участники, которые худели по быстрому сценарию, потеряли в среднем 12,9% массы тела;
• те, кто худел постепенно, снизили вес на 8,1%.
Таким образом, быстро худевшие потеряли на 4,8% больше килограммов, чем те, кто практиковал постепенный подход.
Спустя год этот разрыв в результатах сохранился: средний процент потери общей массы тела у быстро худевших составил 14,4%, а у тех, кто сбрасывал вес постепенно - 10,5%.
Читайте также
Доля участников, достигших ИМТ 27 и ниже, была значительно больше среди группы с быстрым похудением как через 16 недель (13,8% против 0,8%), так и через год (28,3% против 9,7%). Показатели соотношения обхвата талии к росту (WHtR - Waist-to-Height Ratio) также были лучше у первой группы.
"Наши результаты явно опровергают распространенное мнение о том, что медленное и постепенное снижение веса необходимо для предотвращения повторного набора веса и уменьшения осложнений, связанных с ожирением, - говорит доктор Джонсон. - Что еще важнее, среди худевших быстро большая доля участников достигла клинически значимых целевых показателей лечения по снижению 10-летнего риска развития диабета 2-го типа, гипертонии, атеросклеротических сердечно-сосудистых заболеваний и остеоартроза тазобедренного и коленного сустава".
Впрочем, объяснить, почему быстрое похудение показало лучшие результаты, ученые пока не могут. Возможно, худеющие, увидев быстрый результат, испытывают психологический подъем, и у них появляется мотивация двигаться дальше. Или же из-за резкого сокращения калорий в первые восемь недель происходят некие метаболические изменения, которые влияют на результат. В общем, в причинах придется еще разобраться, однако результаты уже впечатляют.