С древних времен в народной медицине чеснок использовали при лечении гриппа, тифа и других болезней. И хотя сегодня врачи говорят, что одним чесноком лечиться нельзя, но как дополнение к основной терапии он действительно может быть полезен. А все благодаря аллицину - соединению, которое подавляет размножение бактерий и вирусов. Кроме того, доказано, что чеснок и его добавки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуя холестерин и давление.

А недавнее исследование японских ученых показало, что серосодержащее соединение S1PC в экстракте выдержанного чеснока помогает укрепить стареющие мышцы.

Чесночное вещество воздействует на жировую ткань, активируя выработку крошечных пузырьков - внеклеточных везикул, содержащих антивозрастной фермент. Далее этот фермент с кровотоком достигает мозга, где помогает выработке NAD+ - важной молекулы, которая участвует в защите клеток, восстановлении ДНК и производстве энергии.

"Когда уровень этой молекулы в гипоталамусе повышается, его функция улучшается, а активность нервов, идущих от мозга к скелетным мышцам, возрастает. Подтверждено, что в мышцах, получающих этот усиленный сигнал, уменьшается возрастная слабость и снижается физическая немощность", - говорится в научной работе, опубликованной Институтом исследований продуктивного старения.

Однако, что примечательно, этот эффект чеснока не сработал на участниках с недостаточным весом.

"Жировая ткань, которую часто считают злодеем, на самом деле посылает важные сигналы в мозг, поддерживающие наше здоровье, - говорят ученые. - Клинические испытания, проведенные на здоровых мужчинах и женщинах, показали, что прием S1PC значительно повышает уровень антивозрастного фермента в крови у людей среднего и старшего возраста с умеренным количеством жировой ткани в организме".

Авторы уверены, что их открытие в будущем позволит создать добавку, которая поможет продлить здоровую жизнь.