Несмотря на то что в нем почти нет кофеина, напиток сохраняет большинство полезных веществ: полифенолы, антиоксиданты, магний, калий и другие биологически активные соединения. При этом у него есть не только преимущества, но и свои недостатки.

Чем отличается кофе без кофеина от обычного

Полностью избавиться от кофеина невозможно. В зависимости от способа производства чашка кофе без кофеина обычно содержит от 2 до 10 мг кофеина против 80-100 мг в обычном кофе. То есть его количество уменьшается примерно на 97%.

Польза кофе без кофеина

1. Сохраняет большую часть антиоксидантов

Основная ценность кофе связана не столько с кофеином, сколько с полифенолами, включая хлорогеновую кислоту. Эти вещества помогают защищать клетки от окислительного стресса и уменьшают воспаление. Исследования показывают, что большая часть антиоксидантов сохраняется даже после удаления кофеина.

2. Может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний

Крупные обзоры исследований обнаружили, что умеренное употребление кофе без кофеина может быть связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Максимальная связь наблюдалась при употреблении примерно 2-4 чашек в день. Но важно понимать, что тут речь идет об ассоциации, а не о доказанной причинно-следственной связи.

3. Может быть полезен для печени

Регулярное употребление кофе, включая декаф, связано с более низким риском заболеваний печени, цирроза и некоторых видов рака печени. Ученые считают, что защитный эффект обеспечивают именно антиоксиданты, а не кофеин.

4. Подходит людям, чувствительным к кофеину

Кофе без кофеина позволяет сохранить привычный вкус напитка тем, кто:

• плохо переносит кофеин;

• страдает бессонницей;

• испытывает тревожность после обычного кофе;

• ограничивает потребление кофеина по рекомендации врача.

5. Может снижать риск развития сахарного диабета второго типа

Некоторые крупные наблюдательные исследования показывают, что как обычный, так и кофе без кофеина связаны с меньшим риском развития диабета второго типа. Вероятно, это также связано с действием полифенолов. Однако клинических исследований пока недостаточно, чтобы утверждать, что именно кофе без кофеина предотвращает диабет.

Вред кофе без кофеина

1. Кофеин все равно присутствует

Если человек чрезвычайно чувствителен к кофеину, даже небольшие его дозы могут вызвать бессонницу, учащенное сердцебиение и тревожность. Поэтому при строгом ограничении кофеина важно помнить, что декаф все же содержит немного кофеина.

2. Может раздражать желудок

Декаф, как и обычный кофе, содержит кислоты и другие соединения, которые у некоторых людей усиливают симптомы гастрита, рефлюкса или изжоги. Хотя многие переносят кофе без кофеина лучше обычного, универсальным решением в таком случае он не является.

3. Не дает бодрящего эффекта

Главный недостаток очевиден: если вы пьете кофе ради повышения концентрации и работоспособности, кофе без кофеина почти не поможет, поскольку в нем слишком мало кофеина.

4. Декаф со сладкими добавками может содержать много калорий

Сам по себе кофе без кофеина практически не содержит калорий. Однако многие пьют его с сахаром, сливками, сиропами или сладкими топингами. Регулярное употребление таких напитков способствует избыточному потреблению сахара и калорий, что связано с повышенным риском набора веса, ожирения и сахарного диабета второго типа. Поэтому пользу кофе без кофеина можно легко свести на нет сладкими добавками.

Кому подойдет кофе без кофеина

Декаф может стать хорошим выбором для:

• людей с чувствительностью к кофеину;

• тех, кто хочет уменьшить потребление кофеина;

• людей, испытывающих проблемы со сном;

• беременных женщин (после консультации с врачом);

• любителей кофе, которым нравится вкус, а не стимулирующий эффект.