Трудно придумать еще более нарядное и разноцветное блюдо, которое было бы и по вкусу и по подаче еще более праздничным. Готовится молниеносно, продукты можно всегда подобрать и по сезону и по наличию в холодильнике и по вкусу. А ореховая заправка доведет их вкус до полного совершенства. Так, что обычная свекла, или капуста, или бобы и фасоль, или травы-салаты (типа шпината, свекольной ботвы) или крапивы заиграют очень яркими вкусами и, конечно, порадуют своими сочными цветами. 

Лучшей закуски на грядущие праздники трудно себе и представить.