Употребление один или два раза в неделю пахучей приправы карри помогает предотвращать возрастное ослабление интеллектуальных способностей.

Такой вывод ученые сделали, проведя исследование и проанализировав данные возрастной деменции в Индии, распространение которой значительно меньше среди пожилых людей, чем в западных странах.

Исследователи предполагают, что этот эффект связан с тем, что индийская традиционная кухня предполагает регулярное употребление в пищу карри. А куркумин, основной ингредиент карри, как предполагают ученые, способен ускорять формирование нервных волокон в мозге, и тем самым предотвращать развитие болезни Альцгеймера.

Это вещество также способствует пищеварению, помогает бороться с инфекциями и защищает от сердечных приступов.