Рецепт от редакции WallaNews
В соответствии с библейскими первоисточниками Шавуот - это праздник первого урожая: первые плоды, первые фрукты и овощи, первая жатва пшеницы и хлебов, выпеченных из муки свежего помола. В дни, когда существовал Храм, в Шавуот делали приношение пшеницы нового урожая и выпеченных из нее караваев. Редакция WallaNews напоминает некоторые рецепты, которые позволят отметить праздник в поистине библейском духе!
1. Немного бургуля
Бургуль - это пшеничное зерно, обработанное определенным образом. Эта крупа быстро готовится, очень полезна и служит прекрасной добавкой ко многим блюдам. Можно добавлять сухую крупу непосредственно в готовящееся кушанье: например в блюда из шпината или помидоров. Крупа прекрасно впитывает овощной бульон, наполняясь вкусом и запахом. Добавьте к этому базису тхину или йогурт - и у вас на столе есть прекрасное питательное, вкусное и красивое блюдо.
Вот недавний рецепт пряного бургуля от шефа ресторана индийской кухни "Муннар": бургуль с большим количеством свежих овощей и пряной зелени со свежей редиской
2. Отдайте дань уважения чечевице
Чечевица разных сортов является одним из самых питательных и вкусных ингредиентов. Она быстро готовится, хороша в горячих блюдах и салатах, ее можно использоваться в качестве спредов. Она может заменять мясо в веганских вариациях различных рецептов. Напоминаем вам рецепт чечевичного рагу от Орли Плай.
Читайте также
Счастливого и вкусного праздника!