Zahav.СалатZahav.ru

Среда
Тель-Авив
+29+23
Иерусалим
+29+19

Салат

А
А

Украинский борщ внесли в список культурного наследия ЮНЕСКО

ЮНЕСКО включила процесс приготовления борща как блюда украинской национальной кухни в список нематериального культурного наследия.

01.07.2022
Источник:Коммерсантъ
Фото: ShutterStock

Такое решение было принято сегодня, 1 июля, в ходе внеочередной сессии Межправительственного комитета организации по настоянию Украины.

По словам главы комитета, посла Марокко Самира Аддара, Украина подала заявку на включение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО в марте прошлого года, однако власти страны призвали рассмотреть этот вопрос в срочном порядке. "Решение о включении этого блюда нашим комитетом поддержано", - сказал господин Аддар (цитата по ТАСС).

Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко поприветствовал решение ЮНЕСКО. В своем Telegram-канале он написал, что Украина готова делиться борщом и его рецептом с другими "цивилизованными" странами. "И с нецивилизованными тоже, чтобы у них было хоть что-то яркое, вкусное и украинское", - отметил министр. В прошлом году он говорил, что в качестве заявки Украина направила досье "Культура приготовления украинского борща". Министр говорил, что украинский борщ - это "национальное блюдо, у которого нет конкурентов". Издание "Обозреватель" писало, что с инициативой подачи заявки выступил украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.

Официальный представитель МИД России Мария Захарова на примере борща говорила о противоречиях между Россией и Украиной. Дипломат сравнивала сжигание книг на Украине с кампанией по уничтожению неугодной литературы, которую проводила нацистская Германия. "Даже книги по кулинарии запрещались. Почему? Потому что нельзя было делиться борщом. Ну нельзя! Он должен был принадлежать только кому-то одному, какому-то одному народу. А так, чтобы он был общим, и чтобы в каждом городе или каждом регионе каждая хозяйка могла приготовить его по-своему - нет. На компромиссы идти не хотели. Так это и есть ксенофобия, нацизм, экстремизм во всех видах", - говорила госпожа Захарова.

Читайте также

Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке