Несколько пуримских шуток. Почему жену Ахашвероша звали Вашти? Потому что она каждое утро открывала платяной шкаф и вздыхала: "Эт зе квар лаВАШТИ, ве-эт зе квар лаВАШТИ" (ивр. "Это я уже надевала, и это тоже надевала"). Почему "уши Амана" треугольные? Чтобы на них не надо было повязывать цицит. А почему тогда маца четырехугольная? Потому что мацу едят вечером, а вечером нет обязанности носить цицит. Какое самое главное чудо Пурима? У Амана было 10 сыновей, а не 20. Потому что если бы было 20, чтец свитка Эстер задохнулся бы, читая все имена на одном дыхании, как полагается.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал: zahav.ru - события в Израиле и мире

В 21:00 раздался звонок в дверь. Сосед жалуется на собственного дитятю: "У него два дня в кармане пролежало письмо учительницы о том, что Пурим они будут отмечать досрочно. И надо принести с собой "уши Амана". А у нас в холодильнике шаром покати, ни муки, ни яиц, ни повидла, ни финиковой пасты".

Пригласил я соседа на кухню, открыл свой холодильник. Там ситуация чуть получше: мука есть. И есть яблоки. Поэтому мы быстро сообразили на двоих "уши Амана" из минимального набора продуктов.

Тесто: 1 кг муки, 1 стакан растительного масла, щепотка соли, 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч. л. соды, цедра двух апельсинов (необязательно), апельсиновый сок из них же (необязательно, можно заменить водой), чайная ложка ванильной эссенции (желательно).

Подливаем воду, пока не замесится крутое эластичное тесто.

Начинка: трем на крупной терке три яблока, добавляем 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. корицы, перемешиваем, ставим в микроволновку на 5 минут.

Открытое пространство в "ушах" должно быть минимальным, поскольку начинка имеет свойство расширяться в объеме (см. фото) и пытаться убежать обратно в холодильник. Шутка.

С праздником!