Салат с копченой курицей и сухариками

Ингредиенты:

Копченая курица - 300 г
Сухарики - 100 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 150 г
Картофель - 3 шт.
Огурцы - 1 шт.
Зеленый лук - 20 г
Петрушка - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

• Нарезать кубиками курицу.
• Яйца почистить и мелко нарезать.
• Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
• Разогреть на сковороде растительное масло. Слегка обжарить морковь (до мягкости) и лук (до прозрачности). Остудить.
• Отварить картофель в мундире. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
• Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
• В салатнике смешать подготовленные ингредиенты. Посолить и заправить майонезом. Сверху салат посыпать сухариками.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 300 г
Крабовые палочки - 200-300 г
Яйца - 4 шт.
Консервированная кукуруза - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Майонез или сметана - 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

• Яйца очистить и натереть на крупной терке.
• Нарезать соломкой пекинскую капусту.
• Нарезать крабовые палочки.
• Смешать все ингредиенты в глубокой миске.
• Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Перемешать.

Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г
Консервированные ананасы - 150 г
Яйца - 2 шт.
Консервированная кукуруза - 100 г
Грецкие орехи - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Петрушка - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

• Отварить курицу в подсоленной воде. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
• Яйца мелко нарезать.
• Нарезать мелкими кубиками ананасы.
• В глубокой миске смешать курицу, ананасы, яйца и кукурузу (предварительно слить жидкость).
• Заправить салат майонезом. Посолить, поперчить и перемешать.
• Мелко порубить петрушку, добавить в салат.
• Украсить салат толчеными грецкими орехами.

Приятного аппетита!