Международная команда ученых из университетов Геттингена (Германия) и Эдинбурга (Великобритания) опубликовала исследование, которое может радикально изменить представления о продовольственной безопасности.
Согласно их данным, лишь одна страна в мире - Гайана - способна полностью обеспечить свое население всеми основными группами продуктов питания без необходимости в импорте, пишет ScienceAlert.
Исследование, опубликованное в журнале Nature Food, охватило 186 стран и проанализировало уровень продовольственной самодостаточности по семи ключевым пищевым группам: злаки, овощи, фрукты, белки, молочные продукты, жиры и сахара.
Гайана, небольшое государство в Южной Америке, оказалась единственной страной, способной обеспечить себя по всем категориям. Ближайшие к ней по результатам - Китай и Вьетнам - производят достаточно продуктов для удовлетворения потребностей населения по шести из семи категорий.
Однако общая картина вызывает обеспокоенность:
• лишь одна из семи стран достигла самодостаточности хотя бы по пяти группам;
• более одной трети стран обеспечивают себя только по одной или двум категориям;
• шесть стран - Афганистан, ОАЭ, Ирак, Макао, Катар и Йемен - не самодостаточны ни в одной пищевой группе.
Даже в рамках экономических союзов ситуация не меняется к лучшему.
Совет сотрудничества арабских государств Персидского залива обеспечивает себя только мясом. Экономические блоки Западной Африки и Карибского региона способны покрыть потребности лишь по двум группам продуктов. Причем ни один союз не может полностью обеспечить население овощами.
Читайте также
- Снова пришло лето, снова дорогие ссуды и дорогие отпуска
- Ученые рассказали о связи между финансовым положением и скоростью старения
- 60% израильтян сократили свои праздничные покупки к Шавуот
- Мог ли простой советский труженик позволить себе ходить в ресторан
- 10 ошибок в аэропорту, которые дорого вам обойдутся
Выводы ученых
Ученые подчеркивают, что импорт остается критически важным источником продовольствия для большинства стран. Однако зависимость от одного-двух торговых партнеров делает их крайне уязвимыми перед рыночными и политическими потрясениями.
"Международная торговля продовольствием и сотрудничество - жизненно важны для здорового и устойчивого питания. Слишком сильная зависимость от одного экспортера делает систему нестабильной. Необходимо строить гибкие и устойчивые цепочки поставок", - отмечает экономист по развитию Йонас Штель из Университета Геттингена.
На фоне текущей геополитической напряженности и частых торговых конфликтов, таких как тарифные войны, эти выводы особенно актуальны. Исследование ясно показывает: ни одна страна не может полностью выжить в изоляции - за исключением Гайаны.