А если бы спросили, я бы сказала, что это тревожно - родиться на пороге новой цивилизации...

Вдруг порог от старой, а дверь уже от новой - и они не сходятся? Лучше рождаться в тихое спокойное время, крайне скучное для историков.

Но уж наше время постаралось, чтобы будущим поколениям было что учить к экзаменам, ох, они нам спасибо не скажут! И пусть попробуют разобраться в том, в чем мы, современники, с трудом разбираемся, сами себе не веря.

И когда только-только поняли, как разбираться с одним казусом, тут как тут новый стресс, и мы снова понимаем, что ничего не понимаем.

Говорят, что время все расставит по своим местам. Меня это не утешает. Я же не могу жить вечно. Я хочу, чтобы меня утешило сразу. И, по моим скромным наблюдениям, это умеют делать свежий чай, взбитые сливки и объятия ребенка.

Ну и, конечно, запеканка с картошкой и бататами.

Вот она.

Я пыталась готовить ее из сырого картофеля и бататов и потерпела поражение. Теперь попробовала новый способ и спешу поделиться результатом.

4-5 батата нарезать дольками, посолить, сбрызнуть маслом, запекать до готовности.

4-6 картофелин нарезать на крупные дольки, отварить до полуготовности.

Выложить картошку к бататам на противень. Добавить свежие или консервированные грибы, при желании - рыбные консервы.

Отдельно смешать 3 яйца, два стакана молока, соль, перец, полстакана муки. Перемешиваем до однородности и выливаем на противень к бататам и картошке. Может добавить зелень, а сверху посыпать сыром.

Запекаем до образования аппетитной корочки.

Очень вкусно, просто, отвлекает от неотложных дел и способствует любви и дружбе.

Буон аппетито!

Шабат шалом!