Zahav.СалатZahav.ru

Четверг
Тель-Авив
+34+26
Иерусалим
+28+22

Салат

А
А

Что можно приготовить из мацы

Что остается после праздников? Кроме усталости, посуды, откупоренных бутылок, хороших воспоминаний, гор стирки и сожаления, смешанного с облегчением, - о том, что праздники позади?

16.04.2026

Что еще остается?

Смотря когда и где...

После Песаха остаются, например, и бутылки виноградного сока, и иногда маца.

Из мацы можно сделать быструю пиццу. Слегка смочить водой или маслом, намазать кетчупом, бросить оливки, посыпать сыром - и вот вам ужин за минуту.

Фото: ShutterStock

Мне нравится делать шоколадные шарики. В оригинальном рецепте мацу нужно размягчить под струей воды, но мне нравится не размягчать. Так что это - на любителя.

Фото: ShutterStock

Ломаем мацу, влажную или сухую, на мелкие кусочки в широкой миске, добавляем расплавленный горький или молочный шоколад, перемешиваем руками и скатываем в небольшие шарики.

Можно добавить слегка обжаренные орехи - фисташки или миндаль, сушеную клюкву, изюм или курагу, ошпаренную кипятком и проверенную на зверей.

Если у вас есть красивые формочки или винтажное блюдо, или вазочка для подачи на стол, то вы получите изящный и вкусный десерт в завершение трапезы или - для подачи на журнальном столике на вашей веранде рядом с бутылкой вина, фруктами и орешками.

Если на стенах останутся шоколадные детские "пальцы", это - не на моей совести )). Разве в рецепте не сказано, что сначала нужно уложить всех спать? Это же первый этап приготовления, иначе у вас ничего не останется - ни от шоколада, ни от клюквы, ни от веранды с охристой подсветкой.

И, только выдержав бой по укладыванию всех спать, вы сможете, примостившись на табуреточке, нахохлившись, погрызть оставшийся кусочек мацы, изредка макая кончик клюва в остатки красного вина.

Читайте также

Спокойной жизни!

Приятного аппетита!

Шабат шалом!

Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке