Салат с лососем и огурцом

Лосось слабосоленый - 200 г, огурец - 1 шт., яйца - 2 шт., майонез - 3-4 столовые ложки, соль, перец, зелень - по вкусу.

Яйца отварить, очистить и порезать мелкими кубиками. Огурец очистить от шкурки и также мелко порезать. Рыбу нарезать мелкими кусочками. Все поместить с миску, поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать. Выложить салат на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу.

Салат с лососем и помидорами

Лосось слабосоленый - 400 г, помидоры - 4 шт., картошка - 4 шт., зеленый лук - 1 пучок, горчица - 1/2 чайной ложки, майонез, зелень, соль и черный перец - по вкусу.

Картофель очистить, отварить и нарезать кубиками. У помидор удалить семечки и мелко нарезать, так же нарезать зеленый лук. Малосольную рыбу нарезать кусочками. Выложить все составляющие салата в миску. В майонез добавить горчицу, перемешать. Полученную заправку добавить в салат, поперчить, посолить, перемешать. Выложить салат в салатницу, украсить зеленью и подавать к столу.

Салат с лососем, помидорами черри и огурцами

Лосось слабосоленый - 200 г, помидоры черри - 200 г, огурцы - 3 шт., салат айсберг - 1 кочан, кунжут - 3 столовые ложки. Для заправки: мед жидкий - 2 столовые ложки, оливковое масло - 1, 5 столовой ложки, лимонный сок - 1 чайная ложка, рубленая зелень, соль, перец - по вкусу.

Нарезать лосося маленькими кусками, разрезать помидоры черри пополам, огурцы - полукольцами, листья салата нарезать произвольно. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, медом и рубленой зеленью. Выложить кусочки рыбы и овощи в салатницу, полить заправкой, поперчить, посолить, все перемешать. Сверху посыпать кунжутом и подавать к столу.

Попробуйте украсить салаты красной икрой. Получится не только красиво, но и вкусно.

Салат слоеный с лососем, авокадо и икрой

Лосось слабосоленый - 200 г, огурец - 1 шт., картофель отварной кубиками - 2 столовые ложки, авокадо - 0,5 шт., сыр твердый тертый - 100 г, икра красная - 3 чайные ложки, листья салата - 2-3 листика, сметана - 2-3 столовые ложки, соевый соус - 1 чайная ложка, горчица - 0,5 чайной ложки.

Рыбу порезать небольшими кусочками, выложить на блюдо. Следующий слой - отварной картофель, нарезанный кубиками. Далее - нарезанные кубиками огурец и авокадо. Для соуса смешать жидкую сметану, соевый соус и не острую горчицу. Полить соусом салат, сверху посыпать тертым сыром. Выложить листья салата сверху, украсить красной икрой и подавать к столу.

Салат с лососем, сыром и икрой

Лосось слабосоленый - 200 г, морковь - 1 шт., сыр твердый - 150 г, яйца крутые - 4 шт., красная икра - 2-3 столовые ложки, зеленый лук - 0,5 пучка, петрушка - 0,5 пучка, майонез - 150 - 200 г, соль, перец - по вкусу.

Нарезать рыбу мелкими кусочками, сыр натереть на терке, мелко нарезать зелень. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать мелкими кубиками. Отварную морковь натереть на крупной терке. Выложить слоями ингредиенты салата - яйца, морковь, лосось, сыр. Каждый слой промазать тонким слоем майонеза. Сверху уложить икру, украсить зеленью и подавать к столу.