Каждая хозяйка любит радовать близких вкусными и простыми блюдами. Салаты, мясо, и различные блюда с добавлением майонеза из магазина только делают ваши рецепты жирными. Главред предлагает рецепты идеально вкусного домашнего майонеза, от которого все будут в большом восторге.
Вкусный майонез из перепелиных яиц
Вам понадобится:
Яйца перепелиные 5 шт
Масло растительное или оливковое - 120 мл
Уксус яблочный или винный - половина столовой ложки.
Горчица - на кончике чайной ложки
Сахар
Соль
В чашу для блендера вбить 5 перепелиных яиц, 1 чайную ложку сахара, немного соли, уксус, горчицу.
Следом влить немного масла. Оливковое масло или обычное рафинированное должно оказаться сверху.
Аккуратно ставить ручку блендера и начинать взбивать домашний майонез.
Пока майонез не станет однородным, лучше блендер не выключать.
Читайте также
Вкуснейший домашний майонез на желтках
Вам понадобится:
Желтки - 1-2 шт
Горчица - половина чайной ложки
Сахар
Соль
Оливковое масло - 70 мл
Лимон
Желтки взбиваем венчиком или вилкой.
Добавить щепотку соли и сахара и дальше продолжать взбивать.
Далее добавить горчицу и влить оливковое масло.
Продолжаем взбивать домашний майонез на желтках, пока масса не станет однородной.
Лимон помыть, порезать и выдавить немного сока.
Можно добавить яблочный уксус. Все перемешать и готовый домашний майонез можно употреблять в любые блюда.