Кстати, очень воздушном. Про начинку и говорить ничего не надо, разве что, она очень нежная. Далеко не каждый чизкейк может такой воздушностью и нежностью похвастаться. Так что смело Вам рекомендую сегодня блюдо татарской кухни... Готовим "Сметанник".

Для рецепта потребуется:

380г белой пшеничной муки
200мл молока
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
3г сухих дрожжей
четверть чайной ложки соли
50г растопленного сливочного масла

Для начинки:

500г сметаны
4 яйца
110г сахара
столовая ложка кукурузного крахмала
ванильный экстракт