Zahav.СалатZahav.ru

Среда
Тель-Авив
+29+20
Иерусалим
+32+21

Салат

А
А

Мраморные яйца

Мраморные яйца - традиционная китайская закуска, которая популярна в Китае уже много сотен лет.

13.01.2024
Источник:СэменНаКухне
Фото: Семен Хащанский

Существует легенда, что китайцы использовали мраморные яйца для гадания. По линиям от приготовленного таким способом яйца они считывали знаки судьбы.

Я не знаю, что у меня там получилось по судьбе, но на вкус отменная закуска.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал: zahav.ru - события в Израиле и мире

Что нам понадобится:

• 6 яиц
• 2 пакетика черного чая
• 6 столовых ложек соевого соуса
• кожура лимона и апельсина
• 1 палочка корицы
• семена аниса
• перец горошком
• 1 чайная ложка сахара

Приготовление:

Для начала в кипящей воде варим яйца около 5 минут. После вытаскиваем их в холод (я использовал тарелку со льдом).

Фото: Семен Хащанский

Пока наши яички отдыхают, приготовим маринад. В ту же кастрюлю складываем все оставшиеся ингредиенты. Аккуратно простукиваем скорлупу. Теперь помещаем яйца в кастрюлю и варим 35-40 минут.

Фото: Семен Хащанский

Приятного аппетита!

Читайте также

Фото: Семен Хащанский
Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке