Первый Шабат (Суббота) после Песаха - особенная Суббота. На эту Субботу принято делать халы в форме ключа. Считается, что это прекрасная сгула ле-парнаса, сгула для заработка и изобилия. Форма ключа напоминает нам о том, что ключ к любому благословению находится у Всевышнего.
Сразу после того, как мы "восстановили" кухню после Песаха, наши тинейджеры размахнулись на шницели по особому рецепту. Я была только рада такому кухонному энтузиазму, потому что других домашних дел, как обычно после Песаха, было и есть - невпроворот.
Вот такие они получились.
Рецепт очень прост.
Мука и вода в равной пропорции, плюс добавить немного соды. Все перемешать.
Получится довольно жидкое тесто.
Шницели окунать в "ванну" из этой смеси. Жарить в глубоком масле до образования румяной корочки.
Выложить на бумажное полотенце.
Читайте также
Приятного аппетита!