Израильские маринованные овощи
Израильская кухня предлагает огромное множество рецептов маринованных овощей. Пару дней в маринаде и готово - вкусные, ароматные, хрустящие.
Израильская кухня предлагает огромное множество рецептов маринованных овощей. Пару дней в маринаде и готово - вкусные, ароматные, хрустящие.
Маленькие, хрустящие и очень вкусные баранки. Подаются к чаю или кофе и хранятся невероятно долго. Семейный рецепт моей иракской свекрови.
Славная традиция Пурима - делать на праздник друзьям, родственникам и знакомым сладкие продуктовые подарки, которые называются "мишлоах манот", в вольном переводе - "посылаемые угощения".
Во времена Ричарда Львиное Сердце евреям жилось чуть лучше, чем при его наследниках на английском троне.
Эти лепешки известны и любимы во всех восточных странах. Обычно их пекут с мясом или с заатаром. У меня с заатаром, сыром и орехами.
Его брат погиб, сражаясь за Израиль. Его смерть Майк Соломонов оплакал золотым хумусом, который покорил весь мир.
Маскилим-просвещенцы спросили как-то раз Гершеле Острополера: "Почему раньше люди молились медленно, с чувством и расстановкой, а сегодня молятся быстро, проглатывая слова?"
Лошади, как известно, жуют овес. Но иногда перепадает и людям. Рецепт овсяного печенья предельно прост.
Израильтяне очень любят завтракать в кафе. В каждой уважающей себя сети можно заказать "арухат бокер" - утреннюю трапезу.
Почему "уши Амана" треугольные? Чтобы на них не надо было повязывать цицит. А почему тогда маца четырехугольная?
Куриные котлеты можно приготовить с различными овощами, получается вкусно. Для начала попробуем приготовить куриные котлеты с белокочанной и квашеной капустой.
Вспомним популярное блюдо еврейской кухни - куриные тефтели. И вот как их готовили в давние времена.
Гершеле Острополер поспорил с хозяином корчмы, что съест 30 котлет. Если съест, платить за них не будет. Не съест, изволь оплатить полную стоимость.
Дело было в конце XIX века. Это сейчас Петах-Тиква - крупный город с виллами и небоскребами, а тогда она была деревня деревней.
Запеченная цветная капуста - не только полезное, но и вкусное блюдо. Особенно вкусной получается такая капуста, запеченная с сырным соусом.
Знаете ли вы, что красить скорлупу яиц - вполне себе еврейский обычай? Я до недавнего времени не знал, а вот сосед, родители которого прибыли в Страну Израиля из Афганистана, рассказал.
Снова предлагаю вернуться к необъятной теме свекольных салатов. Не часто встречается, что полезные блюда бывают еще и вкусными. Свекольные салаты, это именно тот случай, когда и вкусно, и полезно.
Картофельный кугель (запеканка) - это отдельная песня. Он красив, надежен в использовании (никаких "упал" при выпечке), очень вкусен и практически всеми любим.
При желании консервированную сайру в салате можно заменить другими похожими консервами в масле. Начнем со слоеных салатов с рисом и кукурузой.
Эта история произошла лет 150 тому назад. Глава одной из иерусалимских ешив отправил двух своих помощников в Восточную Европу для сбора пожертвований.