Кабачковый торт - рецепт

Вам понадобится:

Кабачок - 1 кг
Яйцо - 3 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Перец - по вкусу
Майонез - 200 г
Помидоры черри - 5 шт.

Кабачки помойте и натрите на крупной терке. Если кожица грубая, ее нужно удалить. Дайте постоять 15 минут и хорошо отожмите лишнюю жидкость.

Добавьте яйца, соль, муку, перец, тертый чеснок и рубленую зелень, перемешайте. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Наносите тесто тонким слоем на сковороду, разравнивая силиконовой лопаткой.

Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Остудите, каждый слой перемажьте майонезом и посыпьте его зеленью.

Готовый кабачковый торт подавайте охлажденным украсив помидорами черри.