Zahav.СалатZahav.ru

Суббота
Тель-Авив
+20+14
Иерусалим
+14+9

Салат

А
А

Принцесса и шницель

Одним из самых неразумных решений Машуни вообще и в плане диеты в частности было - начать диету в канун Хануки.

21.12.2024

Понятно, если бы она приняла такое решение после Хануки: имеет право человек, раздобревший от пончиков на 2.764 кг, обратиться в отшельника в плане жаренного в глубоком масле, сдобы и прочей эмоциональной пудры.

Но начать диету до Хануки - противно всякой логике, ибо организм еще не насытился мучным и жареным, и поэтому устоять в этом бою представляется на редкость маловероятным.

Ибо каждая кровеносная еврейская система обязана быть начинена, само собой, мацой на Песах, творогом на Шавуот и пончиками на Хануку, и мешать этому всемирному еврейскому кровотоку представляется явлением аморальным и даже антисемитским.

Диету ведь кто придумал? Само собой, антисемиты. Потому что даже снегирю на морозе понятно, что евреев должно быть много - и не только среди скрипачей и шахматистов, но, поскольку мы настолько маленькая и преследуемая нация, то каждый из нас, хотя бы из чувства национальной солидарности, должен постараться, чтобы его "было много": но не в пране децибел (этого как раз достаточно)), а в плане объема на единицу площади. Говоря проще - в ширину. И никаких диет. За диету следует ввести национальный штраф. А тому, кому кто сбрасывает лишние килограммы - еще и штраф за превышение скорости.

Такого рода размышления настигли Машуню, когда она проверяла морозилку на предмет находки для обеда.

И, применяя святой принцип мамочек, что на обед надо готовить то, что хочется съесть самой, вытащила за крепдешин упаковку "Принцессы Нила"*

Фото: Орли Токман

Наследница дельты Нила была упакована в корсет так, что с трудом могла дышать. И, едва размыкая одеревеневшие на морозе губы, завещала Машуне никогда-никогда не садиться на диету, (хотя сама как принцесса никогда с нее и не вставала).

Машуня в задумчивости потерла ногой в тапочке другую ногу, проверила, не спала ли с нее случаем хрустальная туфелька. Но кроме одинокой приставшей к полу тыквенной кожурки ничего примечательного там не было.

Итак, Машуня решительно вытянула посиневшую принцессу за накрахмаленную фабричную упаковку, (на ту нечаянно просыпался картофельный крахмал, который лежал в морозилке с Песаха (и которому никак не находилось применения, потому что в Израиле рамы на зиму не заклеивают), и собралась варганить из принцессы котлеты.

А когда вытащила, обнаружила, что принцесса превратилась в лягушку. Никакая это не Нэсиха, и самый настоящий тунец, которого, если не жарить, то пропадать ему втуне.

Поэтому Машуня решила состряпать из тунца шницель, ведь если он не в банке, то ни на что другое не способен.

Следующим шагом было найти сухарную крошку для шницелей. И, не найдя таковую, но найдя халу, которая осталась после субботы и достаточно зачерствела, помолола ее на крошку. В ней и обваляла тунца.

Не, не так.

Сначала нарезала его на ломтики: шириной 0,75 см.

Потом приготовила ему ванночку из двух-трех яиц с ложкой майонеза - или соуса "Чили", или соевого соуса.

Потом обмакнула ломтики в муку, потом - в мисочку с яйцами и всяким разным, а потом - в хальную (из халы) крошку. Но можно использовать и покупную, так как, положа испачканную в муке руку на фартук, покупная крошка для шницелей лучше, чем самодельная.

Ну, а теперь жарить две минутки или до появления золотистой корочки с каждой стороны. Можно на оливковом масле, что правильнее в плане питания и еврейских дат, но вполне можно и на любом растительном. (На)поддавать с квашеной капустой. И какая у нее связь с Ханукой? Да никакой. Но не пропадать же ей из-за этого? Она же не виновата!

Читайте также

Приятного аппетита! И - Шабат Шалом!

* Нильский окунь, в буквальном переводе с иврита - "принцесса Нила" ("нэсихат нилус" - נסיכת נילוס).

Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке