Польза сардин и четыре летних рецепта
На огне, на гриле, с овощами, в салате и пасте… Сардины - это один из видов рыбы, который летом чаще всего можно увидеть в меню ресторанов.
На огне, на гриле, с овощами, в салате и пасте… Сардины - это один из видов рыбы, который летом чаще всего можно увидеть в меню ресторанов.
Это простое и замечательно сытное блюдо с залихватским названием готовится из мелкой рыбешки как речной, так и морской.
Источником вспышки стал магазин, где продавался лосось. Но могут ли рыбы быть переносчиками коронавируса?
Селедка была самой дешевой и, значит, самой доступной для вечно голодающих восточно-европейских евреев рыбой.
Сегодня мы поговорим про салаты с рыбными консервами и сыром. Начнем с популярного салата с рыбой, сыром и картофелем.
Шавуот: уместной будет на праздничном столе традиционная еврейская фаршированная рыба - гефилте фиш, естественно, со сметанным соусом.
Как идеально приготовить рыбу, спагетти болоньезе и яичницу-болтунью. Знаменитые повара рассказали о секретных ингредиентах.
Простой рецепт из самой простой рыбы и отличный к ним гарнир из черной чечевицы с кабачком, морковью и изюмом.
Приготовим горбыля так, как это делают французские евреи: с цедрой лимона, чесноком и большим количеством сливочного масла. Получилось очень вкусно, а готовить - легко и быстро.
Рачительные бабушки придумали, как не съесть всю рыбу сразу - так и возникли салаты со скумбрией. Самый известный из них - оливье.
К этому стейку в Израиле принято готовить специальный соус, в состав которого обязательно входят лимонный сок и чеснок - можно свежий, но лучше маринованный.
Неожиданное, на первый взгляд, сочетание капусты и копченого лосося оказалось очень удачным.
Подавать можно и даже нужно в белой (пергаментной) рубашке. Очень вкусно с отварной картошечкой или просто с зеленым салатом.
Есть у еврейского народа замечательное сефардское блюдо под названием храйме - это рыба, сваренная в соусе из помидоров, острого перца и пряностей.
Как любой другой гамбургер, этот готовится очень просто, решающий момент, как и в случае мясного, качество исходных продуктов.
Рецепт приготовления запеченной рыбы в очень ярком, ароматном и сочном маринаде и рецепт приготовления картофеля по-португальски.
С тех пор как лосось стали не только ловить, но и выращивать на специальных фермах, он попал в топ-лист еврейской кухни.
Храйме - это рыба, тушенная в остром, пикантном красном соусе. Очень красочное и сочное, и совершенно ни с чем несравнимое по вкусу блюдо.
Форшмак - одно из изобретений бедных, которое превратилось в пищу для гурманов. Из одного филе у меня получилось довольно много превосходной закуски - хватит на всех.
Во время трапезы евреи едят рыбьи головы, как бы символически обращаясь к Всевышнему: "Сделай так, Всемогущий, чтобы на следующий год мы были с головой, а не с хвостом!"