Если глутамат натрия так опасен, почему его добавляют в еду
Глутамат натрия, он же Е621, - одна из самых обсуждаемых пищевых добавок в мире. Наибольшую популярность получил в странах Востока.
Глутамат натрия, он же Е621, - одна из самых обсуждаемых пищевых добавок в мире. Наибольшую популярность получил в странах Востока.
Ее исключительное долголетие вызвало огромный интерес у ученых: что позволило ей прожить так долго? Были ли это редкие генетические факторы, образ жизни или сочетание обоих?
Белла Рэмси рассказала, что ей диагностировали аутизм во время съемок первого сезона сериала HBO "Одни из нас".
Женщине сделали двойную мастэктомию после того, как агрессивный рак вызвал странный симптом, который первой заметила ее собака.
Во Франции в возрасте 43 лет скончалась известная бельгийская актриса Эмили Декенн. Причиной смерти названо онкологическое заболевание.
Новый проект призван помочь людям, столкнувшимся с ментальными сложностями.
Доктор Ник Норвиц, исследователь метаболизма в Гарвардском университете, утверждает, что три популярных фрукта могут быть вредны для здоровья и даже вызывать увеличение веса.
Исследователи определили конкретный возраст, когда клетки мозга начинают демонстрировать первые признаки ухудшения работы.
Вашему вниманию четверка психологических феноменов, которым присвоили имена знаменитых людей.
Израильско-американский психолог и экономист, лауреат Нобелевской премии по экономике Даниэль Канеман, который умер 27 марта 2024 года, совершил ассистированное самоубийство.
Этот текст, приписываемый ирландскому епископу святому Малахии, предсказывает наступление Судного дня в 2027 году.
Диетолог рассказала о неожиданной добавке, которая может значительно увеличить пользу от утреннего кофе.
Ученые из США решили окончательно прояснить вопрос, на самом ли деле красное вино полезнее белого в профилактике рака.
"Используя нашу систему доставки нанолипидов, мы ввели лекарство непосредственно в модель опухоли и успешно удалили ген - буквально вырезали его из ДНК раковой клетки с помощью CRISPR-ножниц".
Риск ожирения у женатых мужчин в несколько раз больше, чем у холостых. При этом брак никак не влияет на риски развития ожирения у женщин.
Молодая здоровая женщина едва не погибла во время долгого перелета из-за двух роковых ошибок.
Существует опасение, что кариес, самое распространенное заболевание зубов, можно подхватить через поцелуй. Мы решили проверить, обоснован ли такой страх научными данными.
Животный белок - обязательная часть рациона. И куриное мясо - его самый доступный источник. Но жареная курица или острые крылышки - не самые полезные блюда. Что же тогда готовить?
День фрикаделек отмечают 9 марта. Но есть ли в них польза и стоит ли покупать готовые фрикадельки в магазине? Спросили у диетолога.
Джули Макфадден уже 15 лет работает в хосписах и о том, как выглядят и ведут себя умирающие люди, знает не понаслышке.
Министерство здравоохранения Израиля опубликовало для ознакомления населения проект постановление о графических изображениях на упаковке табачных изделий.
Сегодня мы расскажем об Алоне Леви, 15-летнем мальчике, для которого жизнь - это ежедневная битва за каждую новую возможность.
Чернила могут накапливаться в лимфоузлах, попадать в кровоток и внутренние органы.
Нейробиологи раскрыли парадокс. Симптом, который связывают с болезнью Альцгеймера, на самом деле - признак интеллекта.
Ходьба - не просто разминка, но и полноценная тренировка! 5 видов пеших тренировок на тот случай, если простая ходьба надоела.
Чашечка ароматного напитка после пробуждения - для многих это уже ритуал. Но от него некоторым все же придется отказаться, говорит врач.
Новое исследование показало, что повышенный уровень "плохого" холестерина может быть секретом долголетия. Вот какой показатель липопротеинов оказался полезным в старческом возрасте.
Это простое в приготовлении блюдо в свое время помогло лечить детей, умиравших от диареи. Современные ученые доказали эффективность этого супа.
Люди из индустриального общества в среднем спят на 45 минут дольше людей из развивающихся обществ.
ВОЗ спрогнозировала резкий рост случаев рака молочной железы к 2050 году. С раком груди столкнется каждая 20-я женщина в мире.
Для эксперимента ученые взяли различные виды чая: черный, зеленый, улун и белый, а также травяные чаи: ромашковый и ройбос.
Средиземноморскую диету считают образцовой, ее значимость признает даже ЮНЕСКО, но так ли она полезна? Диетологи учили людей правильно питаться, а научили корпорации зарабатывать.
Рассказываем о пользе и возможном вреде популярного молочного продукта.
Лечение новым экспериментальным препаратом от ожирения фирмы Eli Lilly привело к настолько ускоренной потере веса, что это вызвало беспокойство исследователей.
Чтобы домашняя еда была по-настоящему полезной, важно с умом подходить и к методам готовки, и к выбору продуктов и посуды.
Медицинский стартап предложил минимально инвазивный метод очистки сосудов.
Хотя процесс хлорирования является "дешевым, эффективным и легкодоступным" методом уничтожения микроорганизмов и инфекционных заболеваний, он имеет свои недостатки.
Зоар, 10-летняя девочка с севера Израиля, почти год провела в больницах. Врачи долго не могли понять, что вызывает у нее сильную боль в ноге.
Если приучить себя спать в определенных позах, то можно вставать отдохнувшим, без болей в шее и спине. Кроме того, в комнате по ночам будет тихо - никакого раздражающего храпа.
Чтобы не навредить здоровью, рассказываем, какая рыба на самом деле не только питательная, но и полезная, а также, что из нее можно приготовить.