Фаршированные сухофрукты
24.01.2013
Шеф-повар Йоси Шитрит предлагает рецепт сухофруктов, начиненных мясным фаршем - так, как это делалось на кухне его матери.
Zahav.Салат
Салат
Семейная трапеза
Инструкция по выпечке: пирог с какао и коричневым сахаром
16.01.2013Одна из кулинарных примет зимы – цитрусовые. Известный кондитер готовит пирог с какао и ароматом цитрусовых, собранных в промытых дождями пардесов.
Инструкция по выпечке: хлеб из полбы
16.01.2013Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху неолита. В Вавилоне и в Древнем Египте полба была главным культивируемым злаком.
Инструкция по выпечке: хлеб из ячменя и отрубей с клюквой
14.01.2013Запаситесь терпением: рецепт этого хлеба не простой, а рецептуру надо соблюдать строго – так что сразу становится ясно, что этот рецепт – для мужчин-хлебопеков. Кто рискнет?
Похлебка из тушеной фасоли и корнеплодов
11.01.2013Этот вегетарианский, наваристый, ароматный и сытный суп-похлебку любят дети. Готовить его очень просто, хотя и не очень быстро.
Индийский рис с кокосовым молоком
08.01.2013Пора приготовить зимний рис сорта басмати с индийскими пряностями, вылечивающими от простуды, мерехлюндии, зимней апатии, упадка духа и меланхолии.
Маленькие фаршированные перцы
06.01.201350 половинок сладкого перца - это совсем немного для зимней семейной трапезы.
Тушеная курица с киноа и кокосовым молоком
03.01.2013Это блюдо с легким азиатским налетом одинаково подходит как к субботнему праздничному столу, так и к обычному семейному ужину.
Шоколадные трюфели с клубникой
01.01.2013Клубника в шоколаде – это может позволить себе каждый, у кого найдется 45 свободных минут.
Хлеб на пиве и с орехами
26.12.2012Делаем за один час зимний хлеб - сытный, слегка тяжеловатый, теплый. Хлеб на пиве, с орехами, с твердой коркой и мягким мякишем, с зимним вкусом и ароматом.
Торт с кремом из миндаля и грушами
23.12.2012Рецепт новогоднего грушевого тарт-татена настолько пришелся по вкусу читателям, что мы решили продолжить эту тему. Еще один рецепт грушевого торта - на сей раз с миндальным кремом.
Легкие брускетты для легкой закуски
18.12.2012Брускетта всегда разная - все зависит от фантазии повара, а успех зависит от качества масла и вкуса хлеба. Предлагаем вам очень красивый рецепт.
Инструкция по выпечке: Тарт Татен с грушами
17.12.2012Золотистое рассыпчатое тесто с начинкой из груш, сваренных в кальвадосе, доведенных до состояния карамелеобразного конфитюра. Это ли не кулинарное счастье?!
Инструкция по выпечке: пирог с сыром, абрикосами и клюквой
14.12.2012Еще один рецепт еще одного сладкого пирога из слоеного теста, фруктовую начинку для которого можно варьировать
Кексы с оливками
13.12.2012Сегодня речь пойдет о кексах - кексах с оливками и сыром, которые умопомрачительно ароматны и столь же умопомрачительно аппетитны.
Инструкция по выпечке: слоеное тесто "фило"
11.12.2012Кондитерские изделия из слоеного теста и теста "фило" - отличное решение для тех, кто любит торты, пироги, пирожные и прочие сладости.
Хлебный пудинг c овощами
04.12.2012Хлебный пудинг с кабачками и зеленым луком (и немного соли) - идеальное блюдо на ужин.
Салат из пшеницы и сырой макрели
29.11.2012Рецепт насколько неожиданный, настолько же и легкий, так что готовить этот салат – просто кайф.
Чудо свеклы цвета аргамана
29.11.2012Всегда полезно, когда дома под рукой есть запеченная свекла, из которой можно приготовить суп, салаты или овощное рагу. Вот несколько салатных примеров.
Учебник по выпечке: фокачча
23.11.2012Фокачча! Как много в этом слове… В этом слове - и умопомрачительный запах, аромат замечательной лепешки с золотистой корочкой и пористым мякишем.
Фатуш из красной фасоли и сумаха
22.11.2012Чтобы перенести зиму с наименьшими потерями для здоровья, надо научиться готовить салат Фатуш из красной фасоли.
Плов из цельного риса, тыквы и листьев мангольда за один час
22.11.2012Из тыквы можно сварить кашу – любую. Можно приготовить на ее основе знаменитый "оранжевый" суп, анти-пасти, пюре, салаты в сочетании с бобовыми, итальянский омлет фриттата, а можно – плов.
Блюда персидской кухни - II
18.11.2012Такой суп-лапшу принято есть перед каждым новым начинанием - она символизирует выбор пути.
Фаршированный лук
14.11.2012Может это немного сложно, немного многословно, но когда блюдо будет готово, вы поймете – оно того стоило!
Время маринованной кольраби – проще пареной репы!
11.11.2012Хрустит чудесно, вполне отвечает требованием диеты, вкусно и всегда свежо. Салат из маринованной морковки, редиски и кольраби всего за 15 минут.
Курица, начиненная бобовыми
08.11.2012Курица, начиненная рисом, бобовыми и другими вкусными вещами. Рецепт от шеф-повара Йоси Шитрита.
Бургуль и овощи – из серии "здоровые гарниры"
04.11.2012Один из самых простых и быстро готовящихся гарниров – бургуль с овощами. Всего полчаса – и это блюдо уже на столе.
Лосось в хрустящей корочке-панировке
31.10.2012Хотя празднование еврейского Нового года уже позади, мы продолжаем публиковать рецепты легких интересных рыбных блюд.
Сырное печенье из французской кухни
20.10.2012Продолжаем нашу инструкцию по рецептам несладкой выпечки. На сей раз - рассыпчатое солоноватое сырное печенье из французской кухни.
Любимые сухари Колумба – на бис!
16.10.2012Как и маленькое черное платье, придуманное Коко Шанель, стало вечно востребованным, так и маленькие несладкие печенья всегда и всем по нраву.
Печенье с пармезаном и заатаром
13.10.2012Соленые печенья никогда не останутся невостребованными в любом меню, хотя в первую очередь они идут все-таки как закуска к пиву.
Мгновенная домашняя пицца
10.10.2012Патент по быстрому приготовлению пиццы - для тех, кто любит ее есть, но не любит каждый раз замешивать дрожжевое тесто.
Курица с рисом, фасолью "маш", гранатовыми зернами и мятой
04.10.2012Приготовить к субботней трапезе курицу с рисом - это святая кухонная заповедь. Способов - множество, основных исходных продуктов два, а разнообразие рецептов зависит от добавок.
Запеченная тыква
03.10.2012Из тыквы можно приготовить ланч за полчаса – это ли не мечта хозяйки? Ланч легкий, не горячий, как раз то, что нужно в эти дни.
Турецкие голубцы: фаршированные листья мангольда
30.09.2012Продолжим изыскания в турецкой кухне: нафаршировав в предыдущий раз артишоки, сегодня будем делать турецкие голубцы из мангольда.
Турецкая кухня: фаршированные артишоки
27.09.2012Рецепт нехитрый, но в нем есть свои секреты. Главный - никаких пряностей и много внимания к мелочам.
Немного другая шакшука
27.09.2012Поскольку шакшука - это национальное достояние, споры вокруг самого правильного и самого классического рецепта не утихают.
Луковый пирог на скорую руку
19.09.2012Речь идет о тех случаях, когда гости появляются неожиданно, вам надо срочно придумать, как их удивить и чем их накормить. В данном случае - пирогом с луком.
Яблочно-медовый крамбл на Новый год
13.09.2012Побеспокойтесь заранее о том, чтобы Новый год был сладким, как этот десерт - яблочно-медовый крамбл
Домашнее кокосовое мороженое без мороженицы
10.09.2012Когда дома есть мороженица, жизнь семьи становится сладкой – в прямом и переносном смысле
Выбор читателя
На пост чемпиона по антисемитизму слишком много претендентов
"Голубой огонек" - зажигали в нем Лев Миров и Марк Новицкий
Hyundai лишился титула самой популярной машины в Израиле
Гречневый хлеб без муки и жира - лучше и полезнее обычного
Невозвращенец. Ургант - человек из телевизора, за которого не стыдно
Не погром, так опера, или Антисемитизм возвращается
Альбанезе призвала медработников разорвать связи с Израилем
Как четыре внебрачные связи Шукра привели к его ликвидации