На кухне у Орли: "перевернутый" фруктовый пирог
24.08.2014
С чем его только не готовят: с добавлением алкоголя, кладут шарик мороженого на горячую карамель, украшают взбитыми сливками, добавляют груши, персики и даже лук!
Zahav.Салат
Салат
Семейная трапеза
Запеканка без яиц
20.08.2014Каникулы все еще продолжаются и кухня - одно из тех мест, где можно отвлечь детишек от компьютеров, предложив им поиграть в шеф-поваров.
На кухне у Орли: куриное рагу с овощами
16.08.2014Орли показывает, как приготовить это простое блюдо с чудесным вкусом и ароматом, взяв за основу простую курицу и обогатив ее вкусом корнеплодов.
Птитим энд чиз
14.08.2014Том Франц любит использовать птитим: этот незамысловатый ингредиент как нельзя лучше подходит в качестве загрунтованного холста, на котором художник от кулинарии может создать самые замысловатые сюжеты.
На кухне у Орли: маклюба с птитим и овощами
11.08.2014Орли, как всегда, вносит свою изюминку в традиционные рецепты и предлагает маклюбу без мяса, зато с птитим и поджаристыми хрустящими ломтиками картошки.
На кухне у Орли: как испечь кукурузный хлеб
07.08.2014Быстрый в приготовлении золотистый каравай - без дрожжей, с легкой ноткой мексиканской пикантности. Лучше всего подавать сразу после выпечки.
На кухне у Орли: быстро обжаренная говядина с овощами и рисом
06.08.2014Приготовление горячей пищи в разгар лета - испытание не из легких. Но молниеносная технология азиатской кухни - самый лучший выход. Быстро, вкусно, красиво.
Тортик на день рождения
04.08.2014Кондитер Наама Нейхауз специализируется на изделиях из сахарного теста. Сегодня она предлагает нам приготовить из сахарного теста тортик всех цветов радуги.
На кухне у Орли: прохладный и красочный! Здоровые фруктовые коктейли от Паулы
02.08.2014Что может быть прекраснее в разгаре лета, особенно когда атмосфера раскалена не только в прямом, но и в переносном смысле?!
Шукрут с птитим
29.07.2014Мастер-шеф Том Франц возвращается к корням и готовит ароматное блюдо шукрут: 4 сорта мясных изделий, капуста и "птитим", под соусом из пива.
Пад га пау и с чем его едят
23.07.2014Чудесное блюдо быстрого приготовления. Пад га пау невозможно испортить, оно никогда не обманет ваших ожиданий, всегда получится вкусным и сытным.
Как приготовить Ragù alla bolognese, он же - соус Болоньезе?
22.07.2014Считается, что еда успокаивает. Но точно так же готовка, вкусные запахи, витающие по дому, создают ощущение незыблемости домашнего очага. А это - именно то, в чем мы нуждаемся в эти дни.
На кухне у Орли: оладушки из лапши
19.07.2014Продолжаем развлекать детей кулинарией военного времени - простой и быстрой, когда можно попробовать вместе что-то приготовить между обстрелами Израиля.
На кухне у Орли: хумус с секретными пряностями
15.07.2014Орли рассказывает, как сделать домашний хумус с тайными специями, аромат которых придаст хумусу неповторимый вкус. Пока вы не попробуете - вы не поймете, как это просто и как это вкусно.
Рисовые тефтели, приправленные шафраном и луком-пореем
14.07.2014Отличное блюдо для семейного перекуса на кухне, когда некогда даже присесть, но есть минутка заглянуть в холодильник.
Курица в карри, с бобами хумуса и в кокосовом молоке
07.07.2014Любая хозяйка знает: когда нечего приготовить, то надо поискать в холодильнике курицу.
Греческий салат с киноа
07.07.2014Мы готовим самый что ни на есть летний салат - греческий салат с киноа - точно такой же, как подают в тавернах на Крите: с разными свежими овощами и бессмертными ароматами кулинарных мифов древней, нет уже современной, Греции…
На кухне у Орли: жареные грибы
05.07.2014Жареные грибы в соусе терияки и с зеленым луком - отличный гарнир и творческая добавка к основным блюдам. Это блюдо можно подавать и горячим, и комнатной температуры.
Салат из красного риса с овощами в азиатском соусе
30.06.2014Том Франц готовит горячий салат, который сочетает радугу вкусов: красный рис с жаренными карамелизированными овощами в азиатском соусе.
Инструкция по выпечке: творожно-овощная запеканка из малауаха
30.06.2014Верьте или нет, но в одной упаковке малауаха кроется бесчисленное множество возможностей для приготовления запеканок, пирогов, тартов и прочего. Все это делается быстро и легко.
Инструкция по выпечке: венгерская лепешка лангош
26.06.2014Лангош - это большая хрустящая лепешка с паприкой и чесноком, аромат которой наполняет кухню и весь дом. Это вкусный и аппетитный шедевр.
Как приготовить кугель из птитим?
25.06.2014Это одно из коренных блюд ашкеназской кухни, круглое лакомство на все времена, бренд, не менее распространенный и знаменитый, чем гефилте фиш.
Дорада (рыба "денис") с рисом и шпинатом
22.06.2014Шеф-повар предлагает легкую летнюю трапезу - нежную нежирную рыбу дорада с гарниром из риса и шпината. И - в качестве сюрприза - с жареными грибами.
Домашние кукурузные шницели
20.06.2014Oбмакиваете кукурузных динозавров в яйцо, обваливаете в сухарях и запекаете в духовке или жарите на сковороде. Вот и вся кукурузная премудрость!
Шоколадные равиоли
16.06.2014Шеф-повар Йоав Блиман колдует как заправский фармацевт над десертом из двух видов шоколада, пряча шоколад в карманчики равиолей.
Кубэ по-голландски? Такое возможно?
14.06.2014Кубэ, или крокеты по-голландски, или просто котлеты в нидерландском стиле - это необычно, вкусно и очень полезно для футболистов и болельщиков.
Фиш-энд-чипс - голландская версия
08.06.2014Фиш-энд-чипс по-голландски – это нежнейшие рыбные котлеты и супер-хрустящая жареная картошка. Так, как это делает Рут Йоллес.
Субботний пирог
08.06.2014Пожалуй, это самый оригинальный рецепт субботнего пирога. Для его выпечки вам понадобится чувство юмора, штангенциркуль, зубочистки и лень, доводящая до использования полуфабрикатов в домашнем хозяйстве.
Маленькие голландские оладьи "Пофферчьес" (Poffertjes)
04.06.2014Пофферчьес - оладьи такие маленькие, что выкладываются на сковороду чайной ложкой. Пышные и невероятно трогательные, они подаются горячими с сахарной пудрой.
Шавуот в голландском стиле - горячий творожный пирог
01.06.2014Подавать десерт следует сразу, потому что этот пирог воздушен как суфле и может опасть, как суфле, при остывании. Но, и в остывшем виде, вкус его - восхитителен.
Салат из цветной капусты и сыра фета к Шавуоту
28.05.2014До праздника Шавуот – всего ничего, пора запастись рецептами в духе времени – легкими, необременительными.
Голландский яблочный пирог
24.05.2014Сегодняшняя увертюра к симфонии – классический яблочный пирог с хрустящей корочкой, голландская легкая и воздушная версия тающей во рту классической комбинации теста, перемежающего липко-сладким слоем яблок, приправленных корицей, сахаром и лимоном.
Как сделать поленту хрустящей?
21.05.2014Самое важное в поленте – не мука, а медный котел и большая деревянная ложка. И 40 минут, пока этой большой ложкой эту кукурузную муку замешивают в воде - так, чтобы мука загустела и держалась на ложке.
Путешествие по Южной Америке: закуски в ритме самбы
18.05.2014Как правильно сделать фаршированный артишок? Тайна сия навечно покрыта для нас мраком. Слегка приподнять покровы тайны с артишока и его начинки учит Лиад Раз.
Рокот-крумпли к Лаг ба-Омер – картофельная запеканка по-венгерски
17.05.2014Паприка и жареный лук символизируют Лаг ба-Омер потому, что придают запеканке огненный эффект и дымный вкус. Для огненности в это венгерское блюдо надо положить марокканскую паприку – так, чтобы вкус напомнил о кострах.
Весеннее разноцветье
17.05.2014У кондитеров своя весна - и поэтому Наама Нейхауз учит нас, как сделать разноцветные весенние капкейки - крошечные кексы - из сахарного теста.
Южно-американская кухня: эмпанадас
11.05.2014Тем, кто сидит на диетах - просьба расслабиться. Эмпанадас - это гибрид пирожков и вареников, но запеченных.
Мгновенный салат из маринованных овощей для пикника
06.05.2014Вы собрались на пикник по случаю Дня независимости, но дома нет ничего кроме овощей? Не расстраивайтесь.
Русская кухня: беляши
03.05.2014От одного только слова "беляши" у большинства людей начинает пробуждаться сильнейший аппетит. Что может быть вкуснее беляшей? Только беляши, приготовленные дома своими руками.
Радуга и облака из сахарного теста
28.04.2014Главное в этом рецепте то, что готовить вам практически не придется, а придется привлечь к процессу детей и вместе с ними лепить, ваять и выдумывать.
Выбор читателя
Ядерный шантаж России и наращивание ядерного оружия Китаем
4 предмета, которые вам не стоит класть в ручную кладь
Миллион "мертвых душ" в Газе - как ООН финансирует тeppopизм
Оригинальный Оливье: схватка за самый правильный рецепт
Что происходит с последователями Христа на Ближнем Востоке
Наш ход: ВВС Израиля нанесли самый мощный удар по хуситам
Красное или белое? От какого вина будет тяжелее похмелье
Санта - все. "Не нужно ничего иностранного в нашем небе"